【DAIGOも台所】ビーフシチューオムライスのレシピ!山本ゆりさんの初心者料理(2023年1月6日)

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2023年1月6日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所(ダイゴも台所)』で放送された山本ゆりさんのレシピ「ビーフシチューオムライス」の作り方を紹介します!

今回のDAIGOも台所(だいごも台所)では、人気料理研究家 山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピが放送されました。

毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作るレシピに挑戦します。

今回は山本ゆりさん考案! のレシピに挑戦しました。

この記事では、2023年1月6日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所(ダイゴも台所)』で放送された山本ゆりさんのレシピ  ビーフシチューオムライスの作り方をまとめます!

【DAIGOも台所】ビーフシチューオムライスのレシピ!山本ゆりさんの初心者料理(2023年1月6日)
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【DAIGOも台所】ビーフシチューオムライスのレシピ!山本ゆりさんの初心者料理(2023年1月6日)

Recipe by NEWS123Course: ビーフシチューオムライスCuisine: ビーフシチューオムライス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories(一人前)

898

kcal
Total time

20

minutes

山本ゆりさんのレシピ ビーフシチューオムライスです。

材料

  • ビーフシチュー
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)

  • しめじ 50g

  • 牛こま切れ肉 100g

  • ビーフシチューのルウ 2片(約40g)

  • 水 300ml

  • トマトケチャップ 大さじ1

  • 生クリーム 適量(あればでOK・仕上げ用)

  • ドライパセリ 適量(仕上げ用)

  • ガーリックライス
  • ご飯 400g

  • バター 20g

  • おろしにんにく 小さじ1/2(チューブの場合4cm)

  • 塩・こしょう 適量

  • 卵液
  • 卵 4個

  • 牛乳 大さじ4

  • 塩 適量

  • サラダ油 小さじ4

作り方

  • 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、しめじはほぐし、大きめの耐熱ボウルに入れる。
  • 耐熱ボウルに牛肉、ビーフシチューのルウ、水を加えて両端を開けてラップをかけ、600Wの電子レンジで14分加熱する。
    ★Point ビーフシチューのルウは水に沈むように入れると焦げにくい。
  • フライパンにバターを入れて中火にかけ、ご飯、おろしにんにくを加えて炒め、塩、こしょう適量をして取り出す。
  • 卵に牛乳大さじ4、塩適量を加えて溶きほぐす。
  • フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、卵液半量を流し入れ、大きく混ぜて半熟状になったら火を止める。(同じものを2つ作る。)
    ★Point 半熟状になる一歩手前で火を止めると火が通り過ぎずにキレイに仕上がる!
  • 炒めたごはん半量を縦長に置き、周りの生地をたたみながら全体をフライパンの左端に寄せ、フチを利用して形を整え、器に盛る。(同じものを2つ作る。)
  • ビーフシチューの耐熱ボウルを取り出してよく混ぜ、トマトケチャップ大さじ1を加えて混ぜる。
  • オムライスにビーフシチューをかけて、あれば生クリームをかけ、ドライパセリをふったら完成!

レシピ動画

今回利用した濃いシチューです↓

山本ゆりさんのレシピ本

まとめ

今回の記事では、『DAIGOも台所(ダイゴも台所)』で放送された山本ゆりさんのレシピ「ビーフシチューオムライス」の作り方をまとめました。

オムライスは以前こちらのレシピも紹介されました↓

DAIGOも台所 山本ゆりさんのレシピ

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DAIGOも台所 番組情報

番組名:DAIGOも台所
放送局:テレビ朝日系列
放送時間:毎週月〜金曜日 13:30〜13:45
出演者:DAIGO、山本ゆり、ほか
公式HP:DAIGOも台所HP