【あさイチ】高野豆腐そぼろのレシピ 満留邦子さん 7月27日
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【あさイチ】高野豆腐そぼろのレシピ 満留邦子さんの料理(2022年7月27日)

高野豆腐そぼろ あさイチグルメ・レシピ情報
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2022年7月27日の『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」レシピ「高野豆腐そぼろ」の作り方を紹介します!

今回の「みんな!ゴハンだよ」では、料理研究家の満留邦子さんが登場しました。

高野豆腐で作るそぼろのレシピを教えてくれました。

この記事では、満留邦子さんのレシピ 「高野豆腐そぼろ」の作り方を紹介します。

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【あさイチ】高野豆腐そぼろのレシピ 満留邦子さんの料理(2022年7月26日)

Recipe by NEWS123Course: 高野豆腐そぼろCuisine: 和風ビビンバ, ビビンバ, 高野豆腐そぼろDifficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

満留邦子さんのレシピ「高野豆腐そぼろ」です。

材料

  • 高野豆腐 3個(50g)

  • しょうが 1/2かけ

  • にんにく 1/2かけ

  • サラダ油 大さじ1/2

  • 合わせ調味料
  • みそ 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • しょうゆ 小さじ2

  • みりん 小さじ2

  • 顆粒チキンスープの素(中華風) 小さじ1

作り方

  • 鍋に3〜4cm深さのお湯を沸かし、高野豆腐を湯に入れてすぐに火を止め、上下を返してフタをして3〜4分置いておく
  • 高野豆腐をザルにとって湯切りして、鍋に戻してフォークで細かくする
  • 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
  • フライパンにサラダ油大さじ1/2をひき、みじん切りしたしょうが、ニンニクをさっと炒める
  • 高野豆腐、合わせ調味料を入れて、時々混ぜながら8〜10分煮詰める

メモ

  • 高野豆腐そぼろは冷蔵庫で3日ほど保存可能。冷凍でも保存可能。

満留邦子さんのレシピ本

満留邦子さんのレシピ本です。

まとめ

満留邦子さんのレシピ 「高野豆腐のそぼろ」の作り方を紹介しました。

今回は高野豆腐そぼろを使って和風ビビンバを作りました↓

同じ日に放送されたかくれ貧血の解決策は、こちらでまとめています↓

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満留邦子さんは以前こちらのレシピも披露していました↓

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