2022年1月6日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」レシピ「せりのナムル」の作り方を紹介します！
今回の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家のコウケンテツさんが登場しました。
お母様は韓国料理研究家、お姉様もフードコーディネーターという料理家ファミリーのコウケンテツさん。
韓国料理を中心に、旅してきたアジア各国のエスニックな料理も取り入れたレシピを提案しています。
今回はナムルと炊き込みご飯のレシピを教えてくれました。
この記事では、コウケンテツさんのレシピ「せりのナムル」の作り方を紹介します。
【あさイチ】せりのナムルの作り方 コウケンテツさんのレシピ（2022年1月6日）
Course: メインCuisine: 韓国料理, せりのナムル2
servings5
minutes15
minutes20
minutesコウケンテツさんのレシピ「せりのナムル」です。
材料
せり １袋（約100g）
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
ごま油 大さじ1
白ゴマ 小さじ２
粉とうがらし 適量
作り方
- せりの根元を切ってしっかり洗う。茎の方もしっかり洗って、3〜4cm長さに切って根元と一緒にボウルに入れる
＜ポイント＞せりは根の部分が美味しいので、キレイに洗って使う - しょうゆ、酢を入れてさくり混ぜ、ごま油を加えて和える
- 白ゴマ、粉唐辛子を加えて混ぜ合わせる
- 皿に盛ったら完成！一緒に作った牛肉と豆もやしの炊き込みご飯と一緒に食べても美味しい！
コウケンテツさんのレシピ本です↓
コウケンテツさんのYoutube動画も人気です↓
まとめ
コウケンテツさんのレシピ「せりのナムル」の作り方を紹介しました。
一緒に作ったレシピです↓
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