【あさイチ】牛肉と豆もやしの炊き込みご飯の作り方 コウケンテツさんのレシピ(2022年1月6日)

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牛肉と豆もやしの炊き込みご飯 あさイチグルメ・レシピ情報
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2022年1月6日の『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」レシピ「牛肉と豆もやしの炊き込みご飯」の作り方を紹介します!

今回の「みんな!ゴハンだよ」では、料理研究家のコウケンテツさんが登場しました。

お母様は韓国料理研究家、お姉様もフードコーディネーターという料理家ファミリーのコウケンテツさん。

韓国料理を中心に、旅してきたアジア各国のエスニックな料理も取り入れたレシピを提案しています。

今回はナムルと炊き込みご飯のレシピを教えてくれました。

この記事では、コウケンテツさんのレシピ「牛肉と豆もやしの炊き込みご飯」の作り方を紹介します。

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【あさイチ】牛肉と豆もやしの炊き込みご飯の作り方 コウケンテツさんのレシピ(2022年1月6日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 韓国料理, 牛肉と豆もやしの炊き込みご飯
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

40

minutes
Total time

45

minutes

コウケンテツさんのレシピ「牛肉と豆もやしの炊き込みご飯」です。

材料

  • 米  2合

  • 牛こま肉  150g

  • しょうゆ  大さじ2

  • 酒  大さじ1

  • 砂糖  小さじ1

  • にんにくすりおろし 1かけ分

  • 豆もやし  100g

  • 水  2合の目盛りまで

  • わけぎ(小口切り)  適量

作り方

  • 牛肉にしょうゆ、酒、砂糖、ごま油を揉み込む
  • 炊飯釜に洗って水気を切った米を入れ、牛肉の漬け汁を先に加え、塩小さじ1/3を入れて混ぜ合わせる
  • 2合の目盛りまで水を加えて混ぜ合わせる(豆もやしからも水分が出るため、水加減は少し少なめでもOK)
  • 牛肉を平らに米の上にのせ、豆もやしで蓋をするようにのせる
  • 炊飯器で普通のモードで炊飯する
  • 炊き上がったら全体を混ぜ合わせ、器に盛り、小口切りしたわけぎをのせたら完成!
  • 一緒に作ったせりのナムルをのせて食べるとより美味しい!

コウケンテツさんのレシピ本です↓

コウケンテツさんのYoutube動画も人気です↓

まとめ

コウケンテツさんのレシピ「牛肉と豆もやしの炊き込みご飯」の作り方を紹介しました。

一緒に作ったレシピです↓

【あさイチ】せりのナムルの作り方 コウケンテツさんのレシピ(2022年1月6日)

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昨年放送されたすき焼き&しゃぶしゃぶのレシピは、こちらでまとめています↓

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