202３年1月6日にNHK『きょうの料理』で放送された 大原千鶴さんの正月料理の残り福アイデアレシピ かまぼこ＆れんこんチップスの作り方を紹介します！
今回の「きょうの料理」では、大原千鶴さんが登場しました。
年末年始で食べきれなかった食材を、ちょっとしたアイデアで、新しい料理に変身させるアイデア料理を教えてくれました。
この記事では、『きょうの料理』で放送された 大原千鶴さんのお正月アレンジレシピ かまぼこ＆れんこんチップスの作り方をまとめます。
【きょうの料理】かまぼこ＆れんこんチップスのレシピ 大原千鶴さん正月料理の残り福アイデア（2023年1月6日）
Course: 正月料理の残り福, かまぼこ＆れんこんチップスCuisine: 正月料理の残り福, かまぼこ＆れんこんチップス2
servings5
minutes10
minutes120
kcal15
minutes大原千鶴さん正月料理の残り福レシピ かまぼこチップス＆れんこんチップスです。
材料
紅白かまぼこ 合わせて50g
れんこん 50g
小麦粉 大さじ1
揚げ油 適量
塩 少々
マヨネーズ 適量
韓国産粉唐辛子 適量
作り方
- かまぼこはごく薄切りにする。
- れんこんは皮付きのままよく洗ってスライサーで薄切りにする。
- かまぼことれんこんをバットに入れ、小麦粉大さじ1をまぶす。
- 揚げ油をやや弱めの中火にかけ160℃に熱し、かまぼこを入れて2～3分ゆっくり揚げ、油をきる。
- かまぼこを取り出した揚げ油にれんこんを入れ、1～2分カリッとするまで揚げ、油を切る。
- れんこんに塩少々をふる。
- 器に盛り、お好みで粉唐辛子をふったマヨネーズを添えたら完成！
大原千鶴さんのレシピ本情報
まとめ
今回の記事では、「きょうの料理」で放送された 大原千鶴さんの正月料理の残り福レシピ かまぼこ＆れんこんチップスの作り方を紹介しました。
今回のきょうの料理レシピ記事
【きょうの料理】もちおこわのレシピ 大原千鶴さん正月料理の残り福アイデア（2023年1月6日）
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きょうの料理番組情報
放送局：NHK総合・Eテレ
放送時間：毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者：後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP：きょうの料理HP