2022年11月5日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、ゆずグラタン作り方レシピ木頭ゆずお取り寄せを紹介します！
今回の青空レストラン極上食材は、徳島県那賀町の「木頭ゆず」です。
ゲストの友近さんと宮川大輔さんが、徳島県の人口たった1000人の秘境で作られる「木頭ゆず」をご紹介！
この記事では、2022年11月5日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、ゆずグラタン作り方レシピ木頭ゆずお取り寄せをまとめます。
【青空レストラン】ゆずグラタン作り方レシピ木頭ゆずお取り寄せ（2022年11月5日）
Course: メインCuisine: ゆずグラタン, グラタンDifficulty: 簡単4
servings5
minutes10
minutes15
minutes2022年11月5日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、ゆずグラタン作り方レシピ木頭ゆずお取り寄せ
材料
ゆず 4個
牡蠣 12個
オリーブオイル 適量
粉チーズ 適量
- 【ホワイトソース】
牛乳 200cc
バター 20g
薄力粉 20g
塩小さじ 1/2弱
こしょう 少々
玉ネギ 50g
西京味噌 30g
作り方
- 牡蠣は洗って、水気を拭いておく。フライパンにオリーブオイルを熱し、牡蠣をしっかりと焼く。
- ゆず４個は上部を切り、中身をくり抜く。
- ゆずの皮を適量、千切りにする。
- 玉ネギは薄切りにする。フライパンにバターと玉ネギを入れて火にかけ、焦がさない様に弱火で炒める。
- 玉ネギがしんなりしたら薄力粉を入れ、粉っぽくなくなるまで炒める。
- 火を止めて、牛乳と西京味噌、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、ダマがなくなったら、混ぜながら再度火にかける。とろみが出たら１分程、火を入れる。
- 6に牡蠣と刻んだゆず皮、ゆずの搾り汁を適量混ぜ合わせる。
- 中身をくり抜いたゆずに７を入れ、粉チーズを振って、オーブントースターで色づく程度焼けば完成！
メモ
- 今回の青空レストラン極上食材は、徳島県那賀町の「木頭ゆず」
木頭ゆず関連商品お取り寄せ先
まとめ
今回の記事では、2022年11月5日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、ゆずグラタン作り方レシピ木頭ゆずお取り寄せをまとめました。
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青空レストラン番組情報
明日6時半から #青空レストラン は、徳島県の人口たった1000人の秘境で作られる「木頭ゆず」をご紹介?
— 満天⭐️青空レストラン【公式】 (@aozora_ntv) November 4, 2022
柚子って実が成るまで18年もかかる超大変な果実?ですが、”とある方法”で、たった3年程で収穫できるように進化させたんです?
ゲストは #友近 さん！「この柚子1年分欲しい！」と大喜びでした⭐️ pic.twitter.com/3lk700YG95