2022年1月15日の『1億3000万人のSHOWチャンネル（ショーチャンネル）』で放送された 名店「ヨシカミ」のオムライス（1350円）の作り方（レシピ）を紹介します！
今回のshowチャンネルには、料理が得意な森七菜さんが登場。
櫻井翔さんと一緒に、名店のオムライス再現に挑戦しました。
レシピを教えてくれたのは、浅草の洋食の名店「ヨシカミ」さんです。
ヨシカミは1951年に商船に乗っていたシェフを集めて立ち上げたお店で、202年食べログ100名店にも選出されています。
薄焼き卵としっとりしたケチャップライスが特徴のオムライスです。
この記事では、名店ヨシカミのオムライスレシピを紹介します！
【SHOWチャンネル】オムライスの作り方 名店「ヨシカミ」レシピ 森七菜さんが挑戦（2022年1月15日）
Course: メインCuisine: オムライス1
servings5
minutes15
minutes20
minutes浅草の名店「ヨシカミ」のオムライスレシピです。
材料
ごはん 200g
玉ねぎ 1/4個
マッシュルーム 1個
ハム 1枚
グリーンピース 10個
白ワイン 大さじ３
みりん 大さじ３
しょうゆ 小さじ２
ケチャップ 60g
塩コショウ 適量
サラダ油 適量
卵 2個
塩 適量
コショウ 適量
サラダ油 適量
作り方
- マッシュルームは薄切りし、ハムは角切り、玉ねぎはみじん切りにしておく
- フライパンにバターをひき、玉ねぎ・ハム・マッシュルームを炒める
- ご飯を加えて塩コショウをして炒め合わせる
- 火が通ったら白ワインをご飯の塊に加えてアルコールを飛ばす
- フライパンをあおって水分を飛ばす
- グリーンピースを加える
- ケチャップ・みりん・しょうゆを加えて炒め合わせる（ケチャップライス完成）
- 卵を溶き、塩コショウを加えて混ぜる
- 油をひき熱したフライパンに溶いた卵を流し入れ、半熟状の部分が残るくらいまで焼く
- ケチャップライスを卵の上に平らに広げる
- フライパンを揺すって卵が動くようになったら、フライパンの先を下げ、片手でフライパンの持ち手をとんとんたたきながらフライパンを手前に返し、卵でライスを包む
- 皿に盛り、ケチャップをかけたら完成！
ヨシカミのオムライスやビーフシチューはお取り寄せもできます↓
お店情報
こちらはお店情報です↓
【住所】東京都台東区浅草1-41-4
【TEL】03-3841-1802
【営業時間】11:30～22:00(L.O.21:30)
【定休日】木曜日(祝日の場合は営業）
関連ランキング：洋食 | 浅草駅（つくばＥＸＰ）、浅草駅（東武・都営・メトロ）、田原町駅
まとめ
名店のオムライスレシピを紹介しました。
翌週放送された名店ハンバーグのレシピは、こちらでまとめています↓
【SHOWチャンネル】ハンバーグの作り方「ミート矢澤」名店レシピ 新庄剛志さんが挑戦（2022年1月15日）
先日放送された名店のチキン南蛮、天津飯、ポテサラレシピは、こちらでまとめています↓
【SHOWチャンネル】チキン南蛮の作り方 名店「おぐら」レシピ 横綱照ノ富士が試食（12月18日）
【SHOWチャンネル】天津飯の作り方 名店「来々軒」レシピに北村匠海さん挑戦（12月4日）
【SHOWチャンネル】ポテトサラダの作り方 ポテサラの神様「青山ぼこい」のレシピ（11月27日）
それ以前に放送された名店レシピ、絶品料理のレシピです↓
【showチャンネル】焼き餃子のレシピ 名店「餃子マニア」レシピにウイカさん挑戦（11月20日）
【showチャンネル】チャーハンのレシピ 名店「赤坂璃宮」蟹肉とレタスのチャーハンに永野芽郁さん挑戦（10月30日）
【showチャンネル】ナポリタンの作り方 「さぼうる2」名店レシピに櫻井翔さんが挑戦（10月23日）
【showチャンネル】中華カレーライスの作り方 「北京亭」名店中華風レシピに櫻井翔さんが挑戦（10月16日）
【showチャンネル】生姜焼きの作り方 「菱田屋」名店レシピに櫻井翔さんが挑戦（9月18日）
【showチャンネル】きみちゃん鍋（横山裕特製鍋）の作り方 ジャニーズ絶賛横山裕さんのレシピ（6月26日）
今夜は #森七菜 さんが名店レシピに参戦✨
— 1億3000万人のSHOWチャンネル (@shiyagare4) January 14, 2022
浅草の超名店！絶品オムライスの完コピに
櫻井局長と挑みます！
どうやらOA中に#SHOWチャンネル #逃亡医F
2番組のハッシュタグ＆感想を呟けば
素敵なプレゼントが…？
詳しくは逃亡医FのTwitterをのぞいてみて下さい❣️
オムライス頑張れ－！?#櫻井翔 pic.twitter.com/H1B49IzZMY