【showチャンネル】きみちゃん鍋(横山裕特製鍋)の作り方 ジャニーズ絶賛横山裕さんのレシピ(6月26日)

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きみちゃん鍋 showチャンネルグルメ・レシピ情報
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2021年6月5日の『1億3000万人のSHOWチャンネル(ショーチャンネル)』で放送された 関ジャニ∞横山裕さん特製「きみちゃん鍋(横山特製鍋)」の作り方(レシピ)を紹介します!

嵐の相葉雅紀さん、ジャニーズWESTの藤井流星さんなどジャニーズ仲間が絶賛する横山裕さんの鍋レシピです。

きみちゃん鍋は横山裕さんの本名「きみたか」からとった名前だそうです。

九州で食べてハマったという豚しゃぶのようなオイル鍋のような横山特製鍋のお味は?

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【showチャンネル】きみちゃん鍋(横山裕特製鍋)の作り方 ジャニーズ絶賛横山裕さんのレシピ(6月26日)

Recipe by NEWS123Course: グルメ・レシピ情報Cuisine: 豚しゃぶ, 鍋, オイル鍋
Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

横山裕さん特製きみちゃん鍋です。(画像出典:日本テレビ)

材料

  • 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用

  • 新玉ねぎ(薄切り) なければ普通の玉ねぎでもOK

  • 白だし  小さじ1

  • 大豆油  150ml

  • ポン酢  大さじ2

  • チーズ  お好みで

作り方

  • 玉ねぎを薄くスライスする。辛味が苦手な場合は、水にさらす。
  • 大豆油を鍋に入れ、中火で2分ほど熱する
  • いったん火を止め、ポン酢を鍋肌からちょっとずつ加える
    <ポイント>一気に入れると油が飛んで危険なので注意!!
  • 白だしも同様にちょっとずつ加える
    <ポイント>こちらも一気に入れると油が飛んで危険なので注意!!
  • 鍋を再び弱火(かなり弱火で!)にかけ、玉ねぎスライスを皿に敷き詰めておく
  • 鍋が少しふつふつしてきたら豚肉を鍋に投入してしゃぶしゃぶし、オニオンスライスにのせチーズをトッピングして混ぜ合わせたら完成!

メモ

  • 油の温度が高くなりすぎると危険なので注意!弱火でしゃぶしゃぶすること!

まとめ

横山裕さん特製きみちゃん鍋のレシピを紹介しました。

お肉を鍋でしゃぶしゃぶすると、濃縮されたポン酢の旨味と白だしの風味がお肉に移り、とても美味しいそうです。

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