【showチャンネル】冷やし麻婆豆腐の作り方 石原さとみさん&今田美桜さん挑戦レシピ(6月5日)

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冷やし麻婆豆腐 showチャンネルグルメ・レシピ情報
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2021年6月5日の『1億3000万人のSHOWチャンネル(ショーチャンネル)』では、冷やし麻婆豆腐のレシピが紹介されました。

この記事では、石原さとみさん&今田美桜さんが挑戦した「冷やし麻婆豆腐」の作り方を紹介します!

映画「南極料理人」や「かもめ食堂」などで料理を担当してきたフードスタイリスト・飯島奈美さんのレシピです。

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【showチャンネル】冷やし麻婆豆腐の作り方 飯島奈美さんレシピ(6月5日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 冷やし麻婆豆腐
Servings

2

servings
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

飯島奈美さんの冷やしマーボ豆腐です。

材料

  • 冷たい豆腐

  • 刻んだザーサイ

  • 粗く砕いたピーナッツ

  • 万能ネギ

  • パクチー

  • すりごま

  • しょうゆ

  • ごま油

  • 豆板醤

  • ラー油

  • 花椒

  • おろししょうが

  • 四川唐辛子

作り方

  • お好みの薬味・調味料を皿で混ぜ合わせる
  • 冷たい豆腐を加えて一緒に食べる

メモ

  • ザーサイ・ピーナッツはマストで入れたほうが美味しい!

まとめ

飯島奈美さんのレシピ「冷やしマーボ豆腐」を紹介しました。

石原さとみさんはこのレシピが一番お気に入りだったそうです。

一緒に作ったこのほかのレシピは、こちら↓

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【showチャンネル】カリフラワーのスパイス焼きの作り方 印度カリー子さんレシピ(6月5日)

飯島奈美さんの著書はこちら↓

麻婆豆腐といえば別番組で、冷凍コンテナで作る簡単麻婆豆腐のレシピが紹介されていました↓

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