【showチャンネル】ナポリタンの作り方 「さぼうる2」名店レシピに櫻井翔さんが挑戦(10月23日)

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ナポリタン さぼうる2 showチャンネルグルメ・レシピ情報
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2021年10月23日の『1億3000万人のSHOWチャンネル(ショーチャンネル)』で放送された 名店「さぼうる2」のナポリタンの作り方(レシピ)を紹介します!

今回のshowチャンネルには、今田耕司さんが登場。

櫻井翔さんが今田耕司さんと一緒に、街で絶賛される名店が公開するナポリタンレシピに挑戦しました。

今回の名店レシピは、東京神保町のさぼうる2のナポリタン(800円)です。

今年の食べログ百名店にも選ばれた名店です。

この記事では、さぼうる2のナポリタンの作り方、コツをまとめます。

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【showチャンネル】ナポリタンの作り方 「さぼうる2」名店レシピに櫻井翔さんが挑戦(10月23日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: さぼうる2, ナポリタン
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

神保町の名店「さぼうる2」のナポリタンレシピです。

材料

  • パスタ(1.65mm)  300g

  • 玉ねぎ  1/2個

  • ピーマン  1/2個

  • ベーコン  2枚

  • マッシュルーム  15g

  • ボロニアソーセージ  2枚

  • サラダ油  大さじ1

  • マーガリン  10g

  • 塩コショウ  適量

  • トマトピューレ  80cc

  • トマトケチャップ  160cc

  • 白ワイン  大さじ2

作り方

  • パスタを熱湯で8分茹で、一気に水でしめる
  • パスタの水気を切り、サラダ油を全体に絡ませ10分以上寝かせる
  • 玉ねぎは繊維に沿って縦に2mm幅・ピーマンは縦半分に切って横に2mm幅・マッシュルーム・ベーコン・ボロニアソーセージも薄切りする
    <ポイント>具材は細く均等にカットする
  • 熱したフライパンにバターを入れて溶かし、ピーマン・玉ねぎ・ベーコン・ボロニアソーセージ・マッシュルームの順に加えて炒める
    <ポイント>具材が焦げないよう注意!
  • 野菜がしんなりしてきたら、麺を投入してフライパンを返し続け具材と絡ませる
  • 塩コショウ・白ワインを加えて絡め、水気を飛ばしながら1分ほど炒める
    <ポイント>フライパンを返しながら手早く炒めること
  • トマトピューレ、トマトケチャップを入れて15秒ほど手早く炒める
  • お皿に山のように盛り付けたら完成!

さぼうる2のお店情報

【住所】東京都千代田区神田神保町1-11

【TEL】03-3291-8405

【営業時間】11:00〜22:00(緊急事態宣言中はお休み)

【定休日】日曜日 

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まとめ

さぼうる2のナポリタンレシピをまとめました。

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