【きょうの料理】ブロッコリーと豚バラの春雨鍋作り方市瀬悦子さんのレシピ(2022年12月5日)

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ブロッコリーと豚バラの春雨鍋 グルメ・レシピ情報
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2022年12月5日NHK『きょうの料理』で放送された、市瀬悦子さんのブロッコリーと豚バラの春雨鍋作り方レシピを紹介します!

今回のきょうの料理は、寒さが増すこの季節に恋しくなるのが、冷えた体をポカポカに温めてくれる料理、市瀬悦子さんのからだポカポカたっぷり冬野菜レシピが紹介されました。

この記事では、2022年12月5日NHK『きょうの料理』で放送された、市瀬悦子さんのブロッコリーと豚バラの春雨鍋作り方レシピをまとめます。

【きょうの料理】ブロッコリーと豚バラの春雨鍋作り方市瀬悦子さんのレシピ(2022年12月5日)
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【きょうの料理】ブロッコリーと豚バラの春雨鍋作り方市瀬悦子さんのレシピ(2022年12月5日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ブロッコリーと豚バラの春雨鍋Difficulty: 簡単
Servings

3

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

2022年12月5日NHK『きょうの料理』で放送された、市瀬悦子さんのブロッコリーと豚バラの春雨鍋作り方レシピ

材料

  • ブロッコリー 1個(300g)

  • ねぎ 1本(100g)

  • 豚バラ肉(薄切り) 150g

  • 緑豆春雨(乾) 50g

  • にんにく(薄切り) 2片分

  • ごま油 少々

  • 黒こしょう(粗びき) 適量

  • 【A】
  • 水 カップ5

  • 酒 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ1

  • 顆粒チキンスープの素(中華風) 小さじ2

  • 塩 小さじ1と1/2

作り方

  • ブロッコリーは小房に分け、茎は1cm厚さの輪切りにして、皮を厚めにむき、ねぎは青い部分まで1cm幅の斜め切りにし、豚肉は6〜7cm長さに切る。
  • 鍋に【A】を混ぜ、にんにくを加えて強火にかけ、煮立ったら豚肉を加え、豚肉の色が変わるまでサッと煮る。
  • 春雨を戻さずに加えて煮汁になじませて、ブロッコリー、ねぎを加え、再び煮立たせ、アクがあれば取り、弱めの中火で5分間ほど煮て、ごま油を回しかけ、黒こしょうをふれば完成!

メモ

  • 市瀬悦子さんのブロッコリーと豚バラの春雨鍋作り方レシピ

市瀬悦子さんのレシピ本

まとめ

今回の記事では、2022年12月5日NHK『きょうの料理』で放送された、市瀬悦子さんのブロッコリーと豚バラの春雨鍋作り方レシピをまとめました。

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