【きょうの料理】玄米がゆとほし野菜の雑炊のレシピ 大原千鶴さんのローリングストック(2022年9月2日)

玄米がゆと干し野菜の雑炊 きょうの料理 グルメ・レシピ

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2022年9月2日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのひと鍋で作れるローリングストックレシピ「玄米がゆと干し野菜の雑炊」の作り方を紹介します!

今回のきょうの料理では防災週間にちなんで、大原千鶴さんの食べながら備蓄する「ローリングストック」レシピが特集されました。

缶詰やレトルトパックなどを使って作れる料理を教えてくれました。

この記事では、『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「玄米粥と干し野菜の雑炊」の作り方をまとめます。

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【きょうの料理】玄米がゆと干し野菜の雑炊のレシピ 大原千鶴さんのローリングストック(2022年9月2日)

Recipe by NEWS123Course: ローリングストックCuisine: 大原千鶴, 玄米がゆと干し野菜の雑炊, 玄米粥と干し野菜の雑炊Difficulty: 簡単
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes
Calories

260

kcal
Total time

10

minutes

大原千鶴さんのローリングストックレシピ「玄米粥と干し野菜の雑炊」です。

材料

  • 玄米がゆ(レトルトパック・なければ白米がゆでもよい。) 1袋(250g)

  • 干し野菜(市販/カットタイプ※キャベツ、にんじん、小松菜、大根を使用。) 大さじ1

  • 卵 1コ

  • いわしのしょうゆ煮(缶詰) 適量

  • 塩 1つまみ

  • 黒こしょう(粗びき) 少々

作り方

  • 干し野菜は袋の表示どおりに、鍋もしくはメスティン(キャンプで使われる箱型の飯ごう)に入れて水で戻す。
  • 鍋に玄米がゆと塩1つまみを加えて混ぜ、弱火にかける。
  • 温まってきたら卵を割り入れる。
  • 卵が好みの加減の半熟状になったらいわしのしょうゆ煮をのせ、缶汁少々もかける。
  • 好みで黒こしょう少々をふり、卵をつぶしながら食べる。

大原千鶴さんのレシピ本

まとめ

今回の記事では、2022年9月2日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのひと鍋で作れるローリングストックレシピ「玄米がゆと干し野菜の雑炊」の作り方を紹介しました。

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