【きょうの料理】甘酢たまねぎと長芋のポテサラの作り方 瀬尾幸子さんのレシピ(2022年8月29日)

甘酢玉ねぎと長芋のポテサラ きょうの料理 グルメ・レシピ

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2022年8月29日にNHK『きょうの料理』で放送された、瀬尾幸子さんのレシピ「甘酢たまねぎと長芋のポテサラ」の作り方を紹介します!

今回のきょうの料理では、簡単でシンプルなレシピが人気の瀬尾幸子さんの、素材の味わいを生かすシンプル調理のコツ&3品のレシピが紹介されました。

この記事では、『きょうの料理』で放送された、瀬尾幸子さんのレシピ「甘酢たまねぎと長芋のポテトサラダ」の作り方をまとめます。

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【きょうの料理】甘酢たまねぎと長芋のポテサラの作り方 瀬尾幸子さんのレシピ(2022年8月29日)

Recipe by NEWS123Course: シンプル料理Cuisine: 瀬尾幸子, 甘酢たまねぎと長芋のポテトサラダ, 甘酢たまねぎと長芋のポテサラ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories(一人前)

380

kcal
Total time

15

minutes

瀬尾幸子さんのレシピ「甘酢たまねぎと長芋のポテトサラダ」です。

材料

  • 長芋 20cm(200g)

  • 甘酢たまねぎ 30g

  • ハム(薄切り) 2枚

  • マヨネーズ 適量

  • 塩 適量

  • こしょう 少々

  • 黒胡椒(粗挽き) 少々

  • 細ねぎ(小口切り) 少々

  • 【甘酢玉ねぎ】(全量340kcal)
  • たまねぎ 1コ(200g)

  • 酢 カップ2

  • 水 カップ1/2

  • 砂糖 大さじ4

  • しょうゆ 大さじ1

  • 塩 小さじ1/4

  • 赤とうがらし(小口切り/好みで) 少々

作り方

  • たまねぎは縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。
  • 清潔な保存容器に酢カップ2、水カップ1/2、砂糖大さじ4、しょうゆ大さじ1、塩小さじ1/4、赤とうがらし(小口切り・お好みで)少々を混ぜ合わせる。
  • たまねぎをつけてしんなりとするまでおく。(甘酢玉ねぎ完成!)
  • 長芋の皮をむき、電子レンジ600Wで4〜5分加熱する
  • 熱いうちに潰して、甘酢たまねぎ、ハム、マヨネーズ、塩、コショウを混ぜる
  • 器に盛り、黒コショウを振り、細ねぎを散らす

瀬尾幸子さんのレシピ本

まとめ

今回の記事では、2022年7月1日にNHK『きょうの料理』で放送された、瀬尾幸子さんのレシピ「甘酢たまねぎと長芋のポテサラ」の作り方を紹介しました。

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