【きょうの料理】牛しぐれ煮の手巻き寿司のレシピ 大原千鶴さん肉おかず

【きょうの料理】牛しぐれ煮の手巻き寿司のレシピ 大原千鶴さんの肉おかずの冷凍ストックの作り方(2022年8月5日)

牛しぐれ煮の手巻き寿司 きょうの料理グルメ・レシピ情報

2022年8月5日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの肉おかずの冷凍ストックレシピ「牛しぐれ煮の手巻き寿司」の作り方を紹介します!

今回のきょうの料理では、大原千鶴さんの肉おかずの冷凍ストック術が特集されました。

あると便利!まとめて作っておけば、あとは解凍するだけの肉おかずのレシピを伝授!

この記事では、『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「牛しぐれ煮の手巻き寿司」の作り方をまとめます。

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【きょうの料理】牛しぐれ煮の手巻き寿司のレシピ 大原千鶴さんの肉おかずの冷凍ストックの作り方(2022年8月5日)

Recipe by NEWS123Course: 肉おかずCuisine: 牛しぐれ煮の手巻き寿司, キンパ風手巻き寿司
Servings

3

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes
Calories(1本分)

160

kcal
Total time

10

minutes

大原千鶴さんの肉おかずの冷凍ストックレシピ キンパ風手巻き寿司「牛しぐれ煮の手巻き寿司」です。(3本分)

材料

  • 牛しぐれ煮(解凍したもの)50g

  • 焼き海苔 手巻き用3枚(全形は半分に切って3枚用意)

  • キュウリ 1/4本(30g)

  • 【A】
  • ごはん 150g

  • たくあん 10g

  • 塩 ひとつまみ

  • 白ごま 小さじ1

  • ごま油 小さじ1

作り方

  • キュウリは細切りにする。
  • たくあんは粗みじんにする。
  • ボウルに【A】の材料を入れて混ぜ合わせておく。
  • 解凍した牛しぐれ煮はラップをふんわりかけて電子レンジ600Wに20秒ほどかける
    <point>少し温めると脂がとけてより美味しくなる
  • 焼き海苔の上にごはん、キュウリ、牛しぐれ煮の順にのせて巻く。

大原千鶴さんのレシピ本

まとめ

大原千鶴さんの肉おかずの冷凍ストックレシピ「牛しぐれ煮の手巻き寿司」の作り方を紹介しました。

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