トマトピュレ2022年8月2日にNHK『きょうの料理』で放送された、井原裕子さんのトマトレシピ「トマトと豚の塩しょうが焼き」の作り方を紹介します!
今回の「きょうの料理」では、料理研究家の井原裕子さんが、豚肉とトマトのうまみをかけ合わせ、塩味に仕上げた夏のしょうが焼きを紹介されました。
この記事では、2022年8月2日にNHK『きょうの料理』で放送された、井原裕子さんのトマトレシピ「トマトと豚の塩しょうが焼きの作り方」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】トマトと豚の塩しょうが焼きの作り方井原裕子さんのレシピ(2022年8月2日)
Course: メインCuisine: トマトと豚の塩しょうが焼きDifficulty: 簡単2
servings5
minutes10
minutes15
minutesトマトピュレ2022年8月2日にNHK『きょうの料理』で放送された、井原裕子さんのトマトレシピ「トマトと豚の塩しょうが焼き」の作り方
材料
トマト 2個(300g)
豚バラ肉(焼き肉用) 10枚(200g)
サラダ油 小さじ1
青じそ(軸は除く) 5枚
- 【A】
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
にんにく(縦半分に切る) 1片分
- 【B】
酒 大さじ2
しょうが(すりおろす) 大さじ1/2
塩 小さじ1/3
作り方
- トマトは6等分のくし形に切ります。豚バラ肉は塩、こしょうをふって5分間ほどおき、下味をつけます。
- フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱めの中火にかけ、香りがたったら豚肉を入れ、強めの中火で3分間ほど焼き、焼き色がついたら上下を返してこんがりとするまで焼きます。(途中で余分な脂を紙タオルでふき取ります。)
- 一度火を止め、Bを加え、再び中火にかけてトマトを加え、軽く炒め合わせます。
- 器に盛り、青じその軸を除き、ちぎって散らせば完成!
井原裕子さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、トマトピュレ2022年8月2日にNHK『きょうの料理』で放送された、井原裕子さんのトマトレシピ「トマトと豚の塩しょうが焼き」の作り方をまとめました。
しょうが焼き関連記事
【ポップアップ】しょうが焼きの作り方中村和成さんのレシピ(2022年10月4日)
【あさイチ】豚のしょうが焼きのレシピ 上田流タレ&ドレッシング活用術2022年9月27日
【きょうの料理】トマトと豚の塩しょうが焼きの作り方井原裕子さんのレシピ(2022年8月2日)
【あさイチ】豚のしょうが焼きのレシピ 荻野聡士シェフのKiraKiraキッチン(2022年5月17日)
【相葉マナブ】しょうが焼き釜飯の作り方 釜1グランプリレシピ(2022年4月17日)
今回のきょうの料理記事一覧
【きょうの料理】トマトみそだれの作り方井原裕子さんのレシピ(2022年8月2日)
【きょうの料理】アボカドとトマトの塩昆布あえの作り方井原裕子さんのレシピ(2022年8月2日)
きょうの料理関連記事一覧
【きょうの料理】どっさりトマトとなすのそぼろ煮のレシピ 藤井恵さんトマト料理の作り方(2022年8月1日)
【きょうの料理】トマトピューレのレシピ 藤井恵さんトマト料理の作り方(2022年8月1日)
【きょうの料理】トマト豆乳ポタージュのレシピ 藤井恵さんトマト料理の作り方(2022年8月1日)
【きょうの料理】トマトパスタのレシピ 藤井恵さんトマトピュレで作る料理の作り方(2022年8月1日)
【きょうの料理】ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯のレシピ 藤井恵さんトマト料理の作り方(2022年8月1日)
【きょうの料理】オーブンでバーベキューのレシピ タサン志麻さんの小さな台所 夏のお助けごはんの作り方(2022年7月29日)
【きょうの料理】サラダニーソワーズ(ニース風サラダ)のレシピ タサン志麻さんの小さな台所 夏のお助けごはんの作り方(2022年7月29日)
【きょうの料理】チョコレートのティラミスのレシピ タサン志麻さんの小さな台所 夏のお助けごはんの作り方(2022年7月29日)
【きょうの料理】桃とトマトのスープのレシピ タサン志麻さんの小さな台所 夏のお助けごはんの作り方(2022年7月29日)
きょうの料理番組情報
Eテレ今夜9時の #きょうの料理 は #井原裕子 さん。
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) August 2, 2022
主な材料は2つだけというレシピを紹介。
「フレッシュトマトの甘辛牛のっけ」は炒め時間わずか3分。
レンチンでつくる「トマトみそだれ」は、冷や汁風に白ご飯にぶっかけて!
お見逃しなく~?https://t.co/6MrclyUlBM pic.twitter.com/ijU0Qs77af