【きょうの料理】トマトピューレのレシピ 藤井恵さんトマト料理の作り方(2022年8月1日)

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トマトピュレ2022年8月1日にNHK『きょうの料理』で放送された、藤井恵のトマトレシピ「トマトピューレ」の作り方を紹介します!

今回の「きょうの料理」では、料理研究家の藤井恵さんが夏に食べたいトマト料理のレシピを教えてくれました。

この記事では、藤井恵さんのレシピ「トマトピューレ」の作り方をまとめます。

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【きょうの料理】トマトピュレのレシピ 藤井恵さんトマト料理の作り方(2022年8月1日)

Recipe by NEWS123Course: トマト料理, トマトピューレCuisine: トマト料理, トマトピューレ, トマトピュレ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

45

minutes
Calories

190

kcal
Total time

50

minutes

藤井恵さんのトマト料理「トマトピューレ」のレシピです。

材料

  • トマト 大5個(1㎏)

  • ※ミキサー使用

作り方

  • トマトはヘタを取りざく切りにする。
  • トマトを滑らかになるまでミキサーで撹拌する。
  • 大きめの鍋に入れ、蓋をして中火にかける。
  • 煮立ったら蓋を外し、弱めの中火で時々混ぜながら半量になるまで30~50分煮詰める。
    <point>アクは旨みに繋がるので除かない!時々混ぜながらじっくり煮詰め、色鮮やかになりポッテリしてきたら出来上がり!
  • 粗熱が取れたら冷凍用保存袋(中)2枚に半量ずつ入れ、平らにして冷凍する。
  • 【解凍方法】保存袋ごと600Wで3分レンチン(250gの場合)

メモ

  • 冷凍で1年間保存可能です。

藤井恵さんのレシピ本

まとめ

2022年8月1日にNHK『きょうの料理』で放送された、藤井恵のトマトレシピ「トマトピューレ」の作り方を紹介しました。

今回登場したレシピです↓

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