【きょうの料理】焼き豆腐の牛しぐれ煮のレシピ 大原千鶴さん肉おかずの冷凍ストック

【きょうの料理】焼き豆腐の牛しぐれ煮のレシピ 大原千鶴さんの肉おかずの冷凍ストックの作り方(2022年8月5日)

焼き豆腐の牛しぐれ煮 きょうの料理グルメ・レシピ情報

2022年8月5日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの肉おかずの冷凍ストックレシピ「焼き豆腐の牛しぐれ煮」の作り方を紹介します!

今回のきょうの料理では、大原千鶴さんの肉おかずの冷凍ストック術が特集されました。

あると便利!まとめて作っておけば、あとは解凍するだけの肉おかずのレシピを伝授!

この記事では、『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「焼き豆腐の牛しぐれ煮」の作り方をまとめます。

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【きょうの料理】焼き豆腐の牛しぐれ煮のレシピ 大原千鶴さんの肉おかずの冷凍ストックの作り方(2022年8月5日)

Recipe by NEWS123Course: 肉おかずCuisine: 焼き豆腐の牛しぐれ煮
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes
Calories(1人分)

310

kcal
Total time

10

minutes

大原千鶴さんの肉おかずの冷凍ストックレシピ「焼き豆腐の牛しぐれ煮」です。

材料

  • 牛しぐれ煮 解凍50g(作り方はこちらを参照)

  • 焼き豆腐 1/2丁(150g)

  • 青ねぎ 1本

  • 粉山椒 適宜

  • 【A】
  • 酒 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1/2

  • 醤油 大さじ1/2

作り方

  • 焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。
  • 青ねぎは斜め切りにする。
  • フライパンに焼き豆腐、牛しぐれ煮(冷凍のままでOK)を入れる。
  • 豆腐に【A】をかけて、空いたところに青ねぎを入れる。
  • 蓋をして弱めの中火にかける。
  • 時々返しながら3分蒸し焼きする。
  • 器に盛り、粉山椒をふる。

大原千鶴さんのレシピ本

まとめ

大原千鶴さんの肉おかずの冷凍ストックレシピ「焼き豆腐の牛しぐれ煮」の作り方を紹介しました。

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