【きょうの料理】野菜くずでホットケーキの作り方 ぐっち夫婦のレシピ(11月23日)

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野菜くずでホットケーキ ぐっち夫婦グルメ・レシピ情報
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2021年11月23日にNHK『きょうの料理』で放送された ぐっち夫婦さんの「余りがちな〇〇で!」簡単レシピ「野菜くずでホットケーキ」の作り方を紹介します!

今回の「きょうの料理」では、料理講師6組(土井善晴さん、有元葉子さん、按田優子さん、高井英克さん、ぐっち夫婦、山本麗子さん)が自慢の簡単レシピをリレー形式で披露してくれました。

お題「捨てがちな〇〇で!」に合う捨てがちな食材で作る、SDGsな絶品料理が登場。

この記事では、ぐっち夫婦さんのレシピ「野菜くずでホットケーキ」を紹介します!

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【きょうの料理】野菜くずでホットケーキの作り方 ぐっち夫婦のレシピ(11月23日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 捨てがちな食材レシピ, 野菜くずでホットケーキ, ぐっち夫婦レシピDifficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep timeminutes
Cooking time

10

minutes
Total time

10

minutes

レシピリレー「捨てがちな〇〇で!」作るぐっち夫婦の簡単レシピ「野菜くずでホットケーキ」です。

材料

  • にんじんの皮  1本分(10g)

  • ブロッコリーの茎  1個分(75g)

  • オリーブオイル  小さじ1(野菜にかける用)+小さじ1(生地を焼く用)

  • 塩  少々

  • ホットケーキミックス  150g

  • 牛乳  3/4カップ

  • 卵  1個

  • マヨネーズ  大さじ1

  • 粉チーズ  大さじ1

作り方

  • にんじんの皮とブロッコリーの茎を細かく刻む
  • 耐熱ボウルに入れ、オリーブオイル・塩を振って軽く混ぜ、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する
  • 別のボウルでホットケーキミックス・卵・牛乳・マヨネーズ・粉チーズを混ぜ合わせる
  • 野菜の粗熱が取れたら生地に加えて混ぜる
  • オリーブオイル小さじ1をひいたフライパン(直径20cmを使用)に生地を流し入れ、弱火で12分ほど焼く
  • 気泡が出てきたら裏返し、さらに2〜3分焼く

メモ

  • ベーコン、缶詰のコーンなどを入れても美味しい!

まとめ

「捨てがちな〇〇で!」レシピリレーのぐっち夫婦作「野菜くずでホットケーキ」の作り方を紹介しました。

今回紹介されたレシピです↓

【きょうの料理】大根葉のしらすざんしょうの作り方 土井善晴さんのレシピ(11月23日)

【きょうの料理】しいたけの軸のブルスケッタの作り方 有元葉子さんのレシピ(11月23日)

【きょうの料理】白菜の芯のスパイス漬けの作り方 按田優子さんのレシピ(11月23日)

【きょうの料理】残りレモンでサラダチキンの作り方 高井英克さんのレシピ(11月23日)

【きょうの料理】セロリの葉のベーコン炒めの作り方 山本麗子さんのレシピ(11月23日)

昨日放送された「きょうの料理」のレシピは、こちらでまとめています↓

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きょうの料理HP

レシピ本です↓