【きょうの料理】大根葉のしらすざんしょうの作り方 土井善晴さんのレシピ(11月23日)

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大根葉のしらすざんしょう きょうの料理グルメ・レシピ情報
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2021年11月23日にNHK『きょうの料理』で放送された 土井善晴さんの「余りがちな〇〇で!」簡単レシピ「大根葉のしらすざんしょう」の作り方を紹介します!

今回の「きょうの料理」では、料理講師6組(土井善晴さん、有元葉子さん、按田優子さん、高井英克さん、ぐっち夫婦、山本麗子さん)が自慢の簡単レシピをリレー形式で披露してくれました。

お題「捨てがちな〇〇で!」に合う捨てがちな食材で作る、SDGsな絶品料理が登場。

この記事では、土井善晴さんのレシピ「大根葉のしらすしらす山椒」を紹介します!

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【きょうの料理】大根葉のしらすざんしょうの作り方 土井善晴さんのレシピ(11月23日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 捨てがちな食材レシピ, 土井善晴さんレシピ, 大根葉のしらすざんしょう, しらす山椒Difficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep timeminutes
Cooking time

10

minutes
Total time

10

minutes

レシピリレー「捨てがちな〇〇で!」作る土井善晴さんの簡単レシピ「大根葉のしらすしらす山椒」です。

材料

  • 大根の葉  100g

  • しらす干し  50g

  • サラダ油  大さじ2

  • 塩  小さじ1/3

  • 粉ざんしょう  適量

作り方

  • 大根の葉を粗みじん切りする
  • サラダ油大さじ1をひいたフライパンでしらす干しを炒める
  • しらすがカリッとしたらいったん取り出し、サラダ油大さじ1を加えて大根葉を炒め、塩を振る
  • しらすを戻して軽く炒め合わせる
  • 粗熱をとり、粉ざんしょうを振ったら完成

まとめ

「捨てがちな〇〇で!」レシピリレーの「大根葉のしらすざんしょう」の作り方を紹介しました。

今回紹介されたレシピです↓

【きょうの料理】しいたけの軸のブルスケッタの作り方 有元葉子さんのレシピ(11月23日)

【きょうの料理】白菜の芯のスパイス漬けの作り方 按田優子さんのレシピ(11月23日)

【きょうの料理】残りレモンでサラダチキンの作り方 高井英克さんのレシピ(11月23日)

【きょうの料理】野菜くずでホットケーキの作り方 ぐっち夫婦のレシピ(11月23日)

【きょうの料理】セロリの葉のベーコン炒めの作り方 山本麗子さんのレシピ(11月23日)

昨日放送された「きょうの料理」のレシピは、こちらでまとめています↓

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きょうの料理HP

レシピ本です↓