【きょうの料理】セロリの葉のベーコン炒めの作り方 山本麗子さんのレシピ(11月23日)

スポンサーリンク
セロリの葉のベーコン炒め きょうの料理グルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2021年11月23日にNHK『きょうの料理』で放送された 山本麗子さんの「余りがちな〇〇で!」簡単レシピ「セロリの葉のベーコン炒め」の作り方を紹介します!

今回の「きょうの料理」では、料理講師6組(土井善晴さん、有元葉子さん、按田優子さん、高井英克さん、ぐっち夫婦、山本麗子さん)が自慢の簡単レシピをリレー形式で披露してくれました。

お題「捨てがちな〇〇で!」に合う捨てがちな食材で作る、SDGsな絶品料理が登場。

この記事では、山本麗子さんのレシピ「セロリの葉のベーコン炒め」を紹介します!

スポンサーリンク

【きょうの料理】セロリの葉のベーコン炒めの作り方 山本麗子さんのレシピ(11月23日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 捨てがちな食材レシピ, セロリの葉のベーコン炒め, 山本麗子さんレシピDifficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep timeminutes
Cooking time

10

minutes
Total time

10

minutes

レシピリレー「捨てがちな〇〇で!」作る山本麗子さんの簡単レシピ「セロリの葉のベーコン炒め」です。

材料

  • セロリの葉  2〜3本分(100g)

  • ベーコン(薄切り)  2枚(40g)

  • サラダ油  大さじ1/2

  • 酒  大さじ1

  • しょうゆ  大さじ1/2

  • 顆粒チキンスープの素(中華風) 小さじ1

作り方

  • セロリの葉をざく切りし、ベーコンを短冊切りする
  • サラダ油を引いたフライパンでベーコンを炒める
  • カリッとなったらセロリの葉を加えて炒め合わせる
  • 酒・しょうゆ・顆粒チキンスープの素を加えて炒め合わせる
  • 火が通ったら黒コショウを振り、皿に盛る

メモ

  • しなしなになった葉は、45〜50℃ほどの湯に10〜20分間つけるとシャキシャキに!

まとめ

「捨てがちな〇〇で!」レシピリレーの山本麗子さん作「セロリの葉のベーコン炒め」の作り方を紹介しました。

今回紹介されたレシピです↓

【きょうの料理】大根葉のしらすざんしょうの作り方 土井善晴さんのレシピ(11月23日)

【きょうの料理】しいたけの軸のブルスケッタの作り方 有元葉子さんのレシピ(11月23日)

【きょうの料理】白菜の芯のスパイス漬けの作り方 按田優子さんのレシピ(11月23日)

【きょうの料理】残りレモンでサラダチキンの作り方 高井英克さんのレシピ(11月23日)

【きょうの料理】野菜くずでホットケーキの作り方 ぐっち夫婦のレシピ(11月23日)

昨日放送された「きょうの料理」のレシピは、こちらでまとめています↓

「きょうの料理」のレシピでは、こちらもおすすめです↓

きょうの料理HP

レシピ本です↓