2023年2月25日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、「肉じゃが塩バター」会津山塩レシピ(福島県北塩原村)を紹介します！
今回の青空レストラン極上食材は、福島県北塩原村の山の温泉水からとれるお塩「会津山塩」です。
ゲストのぺこぱのお2人と一緒に、会津塩を使った料理をいただきました。
この記事では、2023年2月25日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、「肉じゃが塩バター」会津山塩レシピ(福島県北塩原村)をまとめます。
【青空レストラン】肉じゃが塩バター会津山塩レシピ(福島県北塩原村)（2023年2月25日）
Course: メインCuisine: 肉じゃが塩バターDifficulty: 簡単2
servings5
minutes10
minutes15
minutes2023年2月25日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、「肉じゃが塩バター」のレシピ
材料
じゃがいも 中３個
玉ネギ １/２個
豚バラ薄切り肉 １００ｇ
芋がら（里芋の茎） 戻して３０ｇ
会津山塩 小さじ１と１/２
かつお昆布だし ５００〜６００ｃｃ
サラダ油 大さじ１
黒こしょう 少々
バター １５ｇ
青ネギ 適量
作り方
- じゃがいもは皮を剥いて、適当な多きさに切る。玉ネギは１ｃｍ幅に切る。豚肉は食べやすい長さに切る。芋がらはぬるま湯で揉み洗いし、３〜４ｃｍに切る。
- 鍋に油と豚肉を入れて火にかけ、炒める。
- じゃがいも、玉ネギ、芋がらを加える。
- だしをひたひた入れ、沸いたら会津山塩を入れ、１０〜１５分、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
- 器に盛り付け、こしょうを振ってバターを乗せ、青ネギをちらせば完成！
メモ
- 今回の青空レストラン極上食材は、福島県北塩原村の山の温泉水からとれるお塩「会津山塩」です。
会津山塩お取り寄せ先
まとめ
今回の記事では、2023年2月25日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、「肉じゃが塩バター」会津山塩レシピ(福島県北塩原村)をまとめます。
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