【相葉マナブ】キャロットマグカップケーキの作り方 にんじんアレンジレシピ

【相葉マナブ】キャロットマグカップケーキの作り方 にんじんアレンジレシピ(2022年5月22日)

キャロットマグカップケーキグルメ・レシピ情報

2022年5月22日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された にんじんアレンジレシピ「キャロットマグカップケーキ」の作り方を紹介します!

今回の『相葉マナブ』では、千葉県船橋市で栽培されている“人参”が特集されました。

全国で初めて地域ブランドに認定された「船橋にんじん」を使ったアレンジ料理を、地元の方から教わります。

この記事では、にんじんレシピ「キャロットマグカップケーキ」の作り方を紹介します!

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【相葉マナブ】キャロットマグカップケーキの作り方 にんじんアレンジレシピ(2022年5月22日)

Recipe by NEWS123Course: 家庭料理Cuisine: にんじんレシピ, キャロットマグカップケーキ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

にんじんアレンジレシピ「キャロットマグカップケーキ」です。

材料

  • にんじん(すりおろし) 40g

  • にんじん(1cm角切り) 40g

  • 無塩バター 40g

  • グラニュー糖 20g

  • 卵 30g

  • 薄力粉 30g

  • アーモンドプードル 10g

  • ベーキングパウダー 1g

  • 油 少々

  • 水 大さじ1

作り方

  • にんじんはすりおろしと1cmの角切りにし、すりおろしは軽く絞って水気を切る。角切りしたにんじんは水大さじ1を入れた耐熱容器に入れて、電子レンジ600Wで1分加熱しておく。
  • ボウルに常温に戻したバター、グラニュー糖を入れて、ゴムベラでよく混ぜる
  • グラニュー糖が溶けたら、溶き卵を少しずつ加えてすり混ぜる
  • すりおろしたにんじんと角切りにんじんを加えてよく混ぜる
  • 薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせてふるいにかけながら加えて混ぜる
  • マグカップの内側にサラダ油を薄く塗り、生地を入れて表面を平らにする
  • 250℃のオーブントースターで15分焼く
    <point>焼き色がついてきたら、途中でアルミホイルをかぶせて焼く

まとめ

にんじんのアレンジレシピ「キャロットマグカップケーキ」を紹介しました。

今回紹介されたレシピです↓

先日紹介されたアスパラ&釜飯レシピです↓

相葉マナブ番組情報

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