【相葉マナブ】にんじんハンバーグの作り方 にんじんアレンジレシピ

【相葉マナブ】にんじんハンバーグの作り方 にんじんアレンジレシピ(2022年5月22日)

にんじんハンバーググルメ・レシピ情報

2022年5月22日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された にんじんアレンジレシピ「にんじんハンバーグ」の作り方を紹介します!

今回の『相葉マナブ』では、千葉県船橋市で栽培されている“人参”が特集されました。

全国で初めて地域ブランドに認定された「船橋にんじん」を使ったアレンジ料理を、地元の方から教わります。

この記事では、にんじんレシピ「にんじんハンバーグ」の作り方を紹介します!

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【相葉マナブ】にんじんハンバーグの作り方 にんじんアレンジレシピ(2022年5月22日)

Recipe by NEWS123Course: 家庭料理Cuisine: にんじんレシピ, にんじんハンバーグ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

にんじんアレンジレシピ「にんじんハンバーグ」です。

材料

  • にんじん 200g

  • バター 20g

  • 合いびき肉 200g

  • 塩 小さじ1/3

  • コショウ 少々

  • 卵 1個

  • パン粉 大さじ2

  • サラダ油 大さじ2

  • 水 50ml

  • にんじんソース
  • にんじん(すりおろし) 1本分

  • ポン酢 大さじ2

作り方

  • にんじんを粗みじん切りにする
  • バターを引いたフライパンでにんじんを中火で3分ほど軽く炒める
  • にんじんをバットに取り出し、薄く広げて粗熱を取る
  • 合いびき肉、塩コショウをボウルに入れ、粘り気が出るまでよく練り混ぜる
  • 冷ましたにんじん、卵、パン粉加えてよく混ぜる
  • 小判型に成形して空気を抜き、油を引いたフライパンで弱火で3分焼く
  • ソース用のにんじんをすりおろし、ポン酢に混ぜてソースを作る
  • ハンバーグに焼き色がついたら裏返し、裏面も1分ほど焼き色をつけたら、水を入れて蓋をして5分蒸し焼きする
  • 皿に移し、にんじんソースをかけて食べるにんじんハンバーグ 相葉マナブ

まとめ

にんじんのアレンジレシピ「にんじんハンバーグ」を紹介しました。

今回紹介されたレシピです↓

先日紹介されたアスパラ&釜飯レシピです↓

相葉マナブ番組情報

相葉マナブ公式HP