2022年1月30日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 大根アレンジレシピ「豚バラ大根」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、千葉県市原市の姉崎地区で栽培される特産大根・姉崎だいこんが特集されました。
水分量が多く甘いのが特徴の大根を使った絶品料理を、地元の方から教わります。
この記事では大根アレンジレシピ「豚バラ大根」の作り方を紹介します！
こちらのレシピは、記憶に残る衝撃レシピBEST5にも選ばれました！↓
【相葉マナブ】豚バラ大根の作り方 大根アレンジレシピ（1月30日）
Course: メインCuisine: 大根レシピ, 豚バラ大根2
servings5
minutes15
minutes20
minutes大根アレンジレシピ「豚バラ大根」の作り方です。
材料
大根 400g
豚バラ 240g
しょうゆ 大さじ2
オイスターソース 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/4
作り方
- 大根の皮をむいて1cm幅のいちょう切りにして、保存袋に入れて平らにして1時間以上冷凍庫で凍らせる
＜ポイント＞大根は冷凍すると細胞壁が壊れて味が染み込みやすい - 豚バラ肉はひと口大に切る
- フライパンで豚バラ肉を強火で炒める
- 豚バラ肉に焼き色がついたら、大根を凍ったままフライパンに加える
- 水分がなくなるまで炒めたら、醤油、オイスターソース、酒、砂糖、塩を混ぜたタレを回し入れて絡め、汁気がなくなるまで炒めたら完成！
まとめ
大根アレンジレシピ「豚バラ大根」を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
【相葉マナブ】大根サラダの作り方 大根アレンジレシピ（1月30日）
【相葉マナブ】大根おろしの天ぷらの作り方 大根アレンジレシピ（1月30日）
【相葉マナブ】大根のバター醤油ステーキの作り方 大根アレンジレシピ（1月30日）
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【相葉マナブ】豚バラ大根の作り方 大根アレンジレシピ（1月30日）
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【相葉マナブ】大根おろしの卵スープの作り方 大根アレンジレシピ（1月30日）
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昨年紹介されたフィナンシェ、レンコンレシピです↓
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【相葉マナブ】れんこんチーズの作り方 レンコンアレンジレシピ（12月12日）
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相葉マナブ番組情報
今夜6時は #相葉マナブ!
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) January 30, 2022
今回は千葉県市原市で絶品大根料理作り&釜ー１グランプリ!!#陽気 #みんなで行ってみたい #100点 #いい男 #相変わらず #たしかにね #ファー #我慢 #おまじない #後輩 #やっぱり #期待できそう #可愛い #セーブ #パーティー #ミュージカル #神頼み #伸ばして pic.twitter.com/5JyoAfQzHW