2021年9月29日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された サバVSサケ の調理法 徹底討論レシピ 渥美まゆ美さんの「缶詰丸ごとサケのあら汁風」の作り方を紹介します！
前回はナスの調理法 炒めるVS煮込む 徹底討論が特集されましたが、今回は旬の鯖と鮭、どっちの食材を使いたいかライバル食材対決が放送されました。
料理のプロが教えるおすすめ調理法で、どちらの食材を使いたくなるか対決です！
【ヒルナンデス】サケのあら汁風の作り方 サバVSサケ 渥美まゆ美さんのレシピ（9月29日）
Course: メインCuisine: サバVSサケレシピ2
servings5
minutes20
minutes20
minutesサバVSサケライバル食材徹底討論レシピです。
材料
サケ缶 1缶
大根 60g
ニンジン 40g
しめじ 1/4袋
油あげ 1/2枚
洋風顆粒だし汁 200ml
牛乳 100ml
みそ 大さじ1
青ネギ小口切り 小さじ2
モロヘイヤ 葉10枚（小松菜やほうれん草でもOK）
作り方
- 大根・ニンジンはイチョウ切り、しめじは軸を切り落としてほぐし、油揚げは油抜きをし縦半分に切り、細切りにする
- 鍋にだし汁と切った具材を入れ野菜に軽く火が通ったら、サケ缶を煮汁ごと入れ、野菜に火が通るまで煮る
- モロヘイヤ、牛乳、みそを加える
- みそが溶けたら、器に盛り付け青ネギをのせる
サバVSサケレシピまとめ
今回登場したサバVSサケレシピです。
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まとめ
サバVSサケ ライバル食材対決のレシピを紹介しました。
先日放送されたナスの調理法徹底討論レシピは、こちらでまとめています↓
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