2023年3月6日にNHK『きょうの料理』で放送された、小林まさみ＆まさるさん親子のお助けレシピ財布安心満足ごはん「ちぎり厚揚げのしょうが煮」の作り方を紹介します！
今回のきょうの料理では、料理研究家の小林まさみさんと義理の父小林まさるさん親子のお助けレシピが特集されました。
この記事では、『きょうの料理』で放送された、小林まさみ＆まさるさん親子のお助けレシピ財布安心満足ごはん「ちぎり厚揚げのしょうが煮」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】ちぎり厚揚げのしょうが煮のレシピ 小林まさみ＆まさるのお助けレシピ2023年3月6日
Course: ちぎり厚揚げのしょうが煮Cuisine: ちぎり厚揚げのしょうが煮2
servings5
minutes15
minutes230
kcal20
minutes小林まさみ＆まさる親子のお助けレシピ。
材料
厚揚げ 1パック（250ｇ）
スナップえんどう 100ｇ
しょうが（細切り）10ｇ
だし 3/4カップ
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
作り方
- 厚揚げはキッチンペーパーで押さえて油を取り、一口大にちぎる。
★Point 厚揚げは手でちぎると断面が大きくなって味がよくしみてカサも出る！ - スナップえんどうは筋を取る。
- 鍋にだし、しょうゆ、酒、みりんを入れ、厚揚げ、スナップえんどう、細切りにしたしょうがを加えて強火にかける。
- 煮立ったら落とし蓋をし、中火にして6分ほど煮る。
- 火をとめて落とし蓋をしたまま一度冷まし、食べる直前に温めなおすとより味がしみる！
小林まさみさん＆小林まさるさんの著書です↓
まとめ
『きょうの料理』で放送された、小林まさみ＆まさるさん親子のお助けレシピ財布安心満足ごはん「ちぎり厚揚げの生姜煮」の作り方を紹介しました。
今回のレシピ
【きょうの料理】春キャベツ棒の豚肉蒸しのレシピ 小林まさみ＆まさるのお助けレシピ2023年3月6日
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きょうの料理番組情報
放送局：NHK総合・Eテレ
放送時間：毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者：後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP：きょうの料理HP