2022年10月18日の『家事ヤロウ』で放送された グルメ科捜研レシピ 世界の山ちゃんの手羽先の作り方を紹介します！
今回の『家事ヤロウ』では、ゲストに沢口靖子さんを迎えて、名店の味を再現する”グルメ科捜研”のレシピが放送されました。
今回は沢口靖子さんがデビュー当時に長崎県五島列島で食べていたという長崎ちゃんぽんや、「世界の山ちゃん」の”幻の手羽先”などの再現レシピが登場！
この記事では、沢口靖子さんが挑戦したグルメ科捜研レシピ 世界の山ちゃん 幻の手羽先の作り方を紹介します！
【家事ヤロウ】手羽先（世界の山ちゃん”幻の手羽先”）のレシピ グルメ科捜研に沢口靖子さん参戦（2022年10月18日）
Course: グルメ科捜研, 手羽先Cuisine: グルメ科捜研, 手羽先1
servings5
minutes10
minutes15
minutes沢口靖子さんが作ったグルメ科捜研レシピ「幻の手羽先」です。
材料
手羽先 お好みの量
揚げ油 適量
- 秘伝のタレ
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1.5
うま味調味料 ひとつまみ
- 幻のコショウ
塩 3.2g
コショウ 5.8g
うま味調味料 0.7g
ガーリックパウダー 0.3g
作り方
- 幻のコショウの調味料をはかって混ぜ合わせる（幻のコショウ完成）
- しょうゆ、みりん、砂糖、うま味調味料を鍋に入れて火にかけ、中火で２分ほど加熱し、フツフツしてきたら火を止める（秘伝のタレ完成）
- 熱した油で手羽先を素揚げする
- 手羽先にタレをたっぷりつけ、幻のコショウを振りかける
まとめ
『家事ヤロウ』で放送された グルメ科捜研レシピ 幻の手羽先（世界の山ちゃん”幻の手羽先”）の作り方を紹介しました。
今回の家事ヤロウのレシピ
前回の家事ヤロウの「平野レミ名作レシピ」
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