【家事ヤロウ】カツオの和風ハンバーグのレシピ 和田明日香さんカツオおかず 炊飯器対決(2022年10月18日)

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2022年10月18日の『家事ヤロウ』で放送された 和田明日香さんのカツオおかずレシピ「カツオの和風ハンバーグ」を紹介します!

今回の『家事ヤロウ』では、35分で夕食のおかずを作る好評の和田明日香さんVS炊飯器対決が放送されました。

和田さん流かつお料理4品が登場。

この記事では、和田明日香さんのかつおレシピ「カツオバーグ」の作り方を紹介します!

【家事ヤロウ】カツオの和風ハンバーグのレシピ 和田明日香さんカツオおかず 炊飯器対決(2022年10月18日)
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【家事ヤロウ】カツオの和風ハンバーグのレシピ 和田明日香さんカツオおかず 炊飯器対決(2022年10月18日)

Recipe by NEWS123Course: カツオ, カツオの和風ハンバーグCuisine: カツオ, カツオの和風ハンバーグ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

和田明日香さんのカツオおかず「カツオバーグ」です。

材料

  • カツオの刺身 約400g

  • 生姜 2片

  • 玉ねぎ 1/2個

  • 梅干し 2個

  • えのき 1/2パック

  • タレ
  • おろしにんにく 適量

  • めんつゆ 大さじ1.5

  • ポン酢 大さじ1.5

  • 付け合わせ
  • 大根おろし 適量

  • 大葉 適量

作り方

  • フードプロセッサーに生姜(2片)、玉ねぎ(1/2個)、カツオの刺身(約400g)を入れて細かくする
  • 梅干し(2個)の種を取り除き①に入れて、さらにフードプロセッサーにかけ、粘りが出たらボウルに移す
  • えのき(1/2パック)をみじん切りにして②に入れて手でこねる
  • 形を成形して熱したフライパンに油(適量)をひき、酒(適量)を入れ、両面にしっかり焼き色がつくまで焼く
  • おろしたにんにく(適量)、めんつゆ(大さじ1.5)、ポン酢(大さじ1.5)を混ぜ合わせフライパンに加える
  • ソースが煮詰まってハンバーグによく絡んだら火を止める
  • 器にハンバーグを置き、大葉、大根おろしをのせフライパンに残ったソースをかけたら完成

まとめ

和田明日香さんのカツオおかずレシピ カツオバーグの作り方を紹介しました。

今回の家事ヤロウのレシピ

前回の家事ヤロウの「平野レミ名作レシピ」

前回の家事ヤロウのレシピ

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