2022年8月23日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」レシピ「煮干しのかきたまスープ」の作り方を紹介します！
今回の「みんな！ゴハンだよ」では、夫婦ユニット「ごはん同盟」で活躍されている料理研究家のしらいのりこさんが登場しました。
煮干しが決めての2品のレシピを教えてくれました。
この記事では、しらいのりこさんの煮干し活用レシピ 「煮干しのかきたまスープ」の作り方を紹介します。
翌日放送された韓国料理のレシピです↓
【あさイチ】煮干しのかきたまスープのレシピ しらいのりこさんの煮干し料理（2022年8月23日）
Course: 煮干しレシピCuisine: 煮干しレシピ, 煮干しのかきたまスープ, かきたまスープDifficulty: 簡単2
servings5
minutes10
minutes15
minutes煮干し活用レシピ「煮干しのかきたまスープ」です。
材料
煮干し 4匹
水 カップ2
オクラ 2本（5mm幅）
溶き卵 1個
ごま油 小さじ1/2
塩 小さじ1/3
コショウ 少々
作り方
- 煮干しのワタを取り除く
- 煮干し、水を鍋に入れて中火にかける
＜point＞煮干しは前の晩から水につけておくと、より出汁がでる - オクラは5mm幅の小口切りにし、鍋に加える
＜point＞オクラでスープにとろみをつける。オクラは冷凍でもOK。 - 卵をよく溶いておく
- 鍋の湯が沸騰したら、火を弱めて溶き卵を回し入れ、軽く混ぜる
- ごま油、塩、コショウを加えて味を整える
- 器に盛ったら完成
しらいのりこさんのレシピ本
しらいのりこさんのレシピ本です。
まとめ
しらいのりこさんのレシピ 「煮干しのかきたまスープ」の作り方を紹介しました。
一緒に作ったレシピです↓
以前放送されたレシピは、こちらでまとめています↓
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