2023年2月11日の日本テレビ系列『世界一受けたい授業』で放送された、ベルギーのチョコレート職人ピエールマルコリーニ さんのバレンタインチョコレシピ ホワイトチョコの板チョコの作り方を紹介します！
今回の世界一受けたい授業では、世界的チョコレート職人 ピエールマルコリーニ 先生が登場しました。
ベルギーにフリーアナの雨宮塔子さんが訪問し、チョコレート工場の全貌を大公開してもらいました。
さらに、おウチでも簡単に作れるバレンタインチョコレートレシピも伝授！
この記事では、『世界一受けたい授業』で放送された、ベルギーのチョコレート職人ピエールマルコリーニ さんのバレンタインチョコレシピ ホワイトチョコの板チョコの作り方をまとめます！
【世界一受けたい授業】ホワイトチョコの板チョコのレシピ ピエールマルコリーニさん
Course: チョコレート, ホワイトチョコの板チョコCuisine: チョコレート, ホワイトチョコの板チョコ2
servings5
minutes10
minutes15
minutesベルギーチョコレート職人のバレンタイチョコレシピ。
材料
ホワイトチョコレート 1枚
ヘーゼルナッツ
ピスタチオ
サフラン 少々
作り方
- ホワイトチョコを細かく刻み、1/3を残して湯煎にかける（40℃くらいで溶かす）
- 残りの1/３を加えてさらに混ぜる（28℃くらいで固まってくる）
- ラップを敷いたバットに流し込み、バットの底を軽くテーブルに叩いて振り気泡をなくす
- ナッツはオーブンで5分ほど焼く
- ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、サフラン少々をならべる
★Point サフランは香りが強いのでほんの少しでOK - 冷蔵庫で30分冷やす
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まとめ
『世界一受けたい授業』で放送された、ベルギーのチョコレート職人ピエールマルコリーニ さんのバレンタインチョコレシピ の作り方を紹介しました。
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