【SDGsの日(ジョブチューン)】油淋あんかけチャーハン(ユーリンあんかけ炒飯)のレシピ 中華銘菜圳陽(センヨウ)山田シェフ2023年5月20日

スポンサーリンク
油淋あんかけチャーハン グルメ・レシピ

本ページはプロモーションが含まれています。

スポンサーリンク

2023年5月20日のTBS系列『SDGsの日×ジョブチューン』で放送された 中華銘菜圳陽(センヨウ)山田シェフの 油淋あんかけチャーハン(ユーリンあんかけ炒飯)のレシピを紹介します!

SDGsの日とジョブチューンのコラボ企画で、フードロス削減レシピが登場!

ジョブチューンおなじみの一流シェフが、余った食材で作る絶品レシピを教えてくれました。

この記事では、『SDGsの日×ジョブチューン』で放送された 中華銘菜圳陽(センヨウ)山田シェフの 油淋あんかけチャーハン(ユーリンあんかけ炒飯)レシピをまとめます。

【SDGsの日(ジョブチューン)】油淋あんかけチャーハンのレシピ 山田シェフ
スポンサーリンク

【SDGsの日(ジョブチューン)】油淋あんかけチャーハンのレシピ 山田シェフ

Recipe by NEWS123Course: 油淋あんかけチャーハンCuisine: 油淋あんかけチャーハン
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

フードロス削減レシピ。

材料

  • ザ・チャーハン 1/2袋

  • ほうれん草・小松菜の根 適量

  • 豆板醤 小さじ1

  • 赤ピーマン 1/4個

  • 玉ねぎ 1/4個

  • しょうが 1片

  • 砂糖 20g

  • しょうゆ 大さじ1

  • 酢 大さじ1

  • 野菜の皮・ヘタなどの野菜クズ 適量

  • 水 適量

  • 水溶き片栗粉 大さじ1

  • ごま油 大さじ1

作り方

  • 鍋に水、野菜クズを入れ火にかけ、20分ほど出汁を取る
  • ほうれん草、小松菜の根を細かく刻み、豆板醤を混ぜて1時間ほど寝かせる
    ★Point 豆板醤の塩気で水分が出て旨味が凝縮!
  • チャーハンを電子レンジで温める
  • フライパンで2の具材、細かく切った赤ピーマン、玉ねぎ、しょうがを炒める
  • 野菜クズを除いた1のだし適量(200ccくらい)、砂糖、しょうゆ、酢を加え、水溶き片栗粉、ごま油を加える
  • 温めたチャーハンに5のあんかけをかける

まとめ

『SDGsの日×ジョブチューン』で放送された のレシピを紹介しました。

今回のレシピです↓

ジョブチューンの記事

【ジョブチューン】モスバーガーランキングTOP10ジャッジ結果!合格不合格 超一流料理人採点2023年5月6日

【ジョブチューン】ピザーラランキングTOP10ジャッジ結果!合格不合格 超一流ピザ職人採点2023年4月22日

【ジョブチューン】餃子の王将ランキング2023年ジャッジ結果!TOP10合格不合格VS一流中華料理人2月25日

【ジョブチューン】イオン惣菜ランキング2023年TOP10ジャッジ結果!合格不合格総菜VS一流料理人2月4日

【ジョブチューン】球場飯ランキングトップ3決定ジャッジ結果!(2023年1月14日)

【ジョブチューン】ローソンスイーツ2023年ランキングトップ10ジャッジ結果!合格・不合格(1月1日)

【ジョブチューン】スシロー2023年ランキングトップ10ジャッジ結果!合格・不合格(1月1日)

【ジョブチューン】モランボン鍋つゆランキングTOP10ジャッジ結果合格・不合格2022年12月17日

【ジョブチューン】Cook Do(味の素クックドゥ)ランキングTOP10ジャッジ結果合格・不合格2022年12月10日

【ジョブチューン】ロイヤルホストランキングTOP10ジャッジ結果合格・不合格VS超一流フレンチシェフ(2022年11月26日)

【ジョブチューン】くら寿司ランキングTOP10ジャッジ結果合格・不合格商品VS超一流寿司職人(2022年11月12日)

 

ジョブチューン公式HP