2023年6月30日にNHK『きょうの料理』で放送された、タサン志麻さん（しまさん）のレシピ「レモンラーメン」の作り方を紹介します！
今回のきょうの料理は、「伝説の家政婦」ことタサン志麻さんに自宅の台所で料理を教わるシリーズ。
春に引っ越しをしたタサン家の新たな台所で、暑い夏におすすめのレシピや料理のコツを教えてくれました。
この記事では、『きょうの料理』で放送された、タサン志麻さん（しまさん）のレシピ「レモンらーめん」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】レモンらーめんのレシピ タサン志麻さん夏
Course: レモンラーメンCuisine: レモンラーメン2
servings5
minutes10
minutes15
minutesしまさんの夏レシピ。
材料
インスタントラーメン（塩味）2袋（180ｇ）
豚ひき肉 250ｇ
にんにく（みじん切り）1片分
レモン汁 1/2～1個分
パクチー（ざく切り）適量
ナンプラー 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1
塩 ひとつまみ
黒こしょう（粗びき）適量
作り方
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。
- 肉の色が変わったら、塩ひとつまみ・黒こしょう適量をふり、火を止める。
- 余分な脂を拭き取り、みじん切りにしたにんにく・レモン汁・ナンプラーを加えて混ぜ合わせる。
★Point にんにくはえぐみがでるため、あまり叩かないようにしてみじん切りに。レモン汁やナンプラーは加熱すると風味がとぶので、火をとめてから加える。 - インスタントラーメンを袋の表示通り作り、器に盛る。
- ３の炒めた具材をラーメンにのせ、パクチーをあしらったら完成！
志麻さんのレシピ本
まとめ
『きょうの料理』で放送された、タサン志麻さん（しまさん）のレシピ「レモンラーメン」の作り方をまとめました。
今回のきょうの料理タサン志麻さんのレシピ
【きょうの料理】ドライカレーのレシピ タサン志麻さんの小さな台所夏（2023年6月30日）
【きょうの料理】サラダそうめんのレシピ タサン志麻さんの小さな台所夏（2023年6月30日）
志麻さんのレシピ一覧
【きょうの料理】ウッフブルイエの作り方タサン志麻さんのレシピ（2023年4月5日）
あんかけ酢豚の作り方タサン志麻さんのレシピ（2023年4月5日）
プチポワフランセーズの作り方タサン志麻さんのレシピ（2023年4月5日）
タコライスのレシピ タサン志麻さんの小さな台所おしえて志麻さん2023年1月27日
ツナ缶リエットとシャルキュトリーのレシピ タサン志麻さんの小さな台所 記念日ごはんの作り方（2022年10月28日）
かぼちゃのプリンのレシピ タサン志麻さんの小さな台所 記念日ごはんの作り方（2022年10月28日）
サーモンときのこのパイ包みのレシピ タサン志麻さんの小さな台所 記念日ごはんの作り方（2022年10月28日）
オーブンでバーベキューのレシピ タサン志麻さんの小さな台所 夏のお助けごはんの作り方（2022年7月29日）
サラダニーソワーズ（ニース風サラダ）のレシピ タサン志麻さんの小さな台所 夏のお助けごはんの作り方（2022年7月29日）
チョコレートのティラミスのレシピ タサン志麻さんの小さな台所 夏のお助けごはんの作り方（2022年7月29日）
ラタトゥイユのレシピ タサン志麻さんの小さな台所ピクニック料理の作り方（2022年4月29日）
フレンチポテトサラダのレシピ タサン志麻さんの小さな台所ピクニック料理の作り方
カリフラワーのタブレのレシピ タサン志麻さんの小さな台所ピクニック料理の作り方
ツナとオリーブのケークサレのレシピ タサン志麻さんの小さな台所ピクニック料理の作り方
きょうの料理関連記事一覧
ツナトマト奥田和美さんののレシピ作り方（2023年6月28日）
長芋のおかかのり巻き奥田和美さんのレシピ作り方（2023年6月28日）
じゃがいものチーズ焼き奥田和美さんのレシピ作り方（2023年6月28日）
味変だれの水ギョーザのレシピ ムラヨシマサユキさんの餃子（2023年6月21日）
まかない豆腐カレー井桁良樹さんのレシピ作り方（2023年6月19日）
なすの揚げびたしのレシピ 大原千鶴のひとりごはん2023年6月14日
ピーマンのみそ煮のレシピ 大原千鶴のひとりごはん2023年6月14日
ささ身とみょうがの梅あえの作り方谷真海さんのレシピ（2023年6月16日）
豚肉のハーブマリネソテーの作り方谷昇シェフのレシピ（2023年6月16日）
きょうの料理番組情報
放送局：NHK総合・Eテレ
放送時間：毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者：後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP：きょうの料理HP