2022年12月27日にNHK『きょうの料理』で放送された 鳥羽周作さんの強火で行こうぜ！レシピ ローストポテトの作り方を紹介します！
今回の「きょうの料理」では、日々の料理につきもののリアルな悩みを遊び心で楽しく解決する「強火で行こうぜ！」シリーズで、鳥羽周作さんが登場しました。
年末年始におすすめの料理を教えてくれました。
この記事では、『きょうの料理』で放送された 鳥羽周作さんの強火で行こうぜ！レシピ ローストポテトの作り方をまとめます。
【きょうの料理】ローストポテトのレシピ 鳥羽周作シェフの強火で行こうぜ（2022年12月27日）
Course: ローストポテトCuisine: ローストポテト2
servings5
minutes15
minutes240
kcal20
minutes鳥羽周作シェフのレシピ です。
材料
じゃがいも 2コ(200g)
こしょう 少々
塩 1つまみ
- 【A】(パリパリローストチキンのレシピはこちらを参照)
パリパリローストチキで残ったオリーブ油
パリパリローストチキで残ったにんにく
パリパリローストチキで残ったローズマリー
作り方
- じゃがいもはよく洗い、皮付きのままー口大に切る。
- じゃがいもを塩適量(湯の量の約1%)を加えた熱湯で約10分間、竹串がスッと通るまでゆで、ざるに上げて水けをきる。
- フライパンにじゃがいもを入れ、中火にかけて水分を軽くとばす。
- 【A】を加え、全体に焼き色がつくまで10分間ほど焼く。
- ボウルに取り出し、塩、こしょうを振ったら完成
鳥羽周作さんのレシピ本情報
まとめ
今回の記事では、「きょうの料理」で放送された 鳥羽周作さんの強火で行こうぜ！レシピ ローストポテトの作り方を紹介しました。
今回のきょうの料理レシピ記事
【きょうの料理】パリパリローストチキンのレシピ 鳥羽周作シェフの強火で行こうぜ（2022年12月27日）
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きょうの料理番組情報
放送局：NHK総合・Eテレ
放送時間：毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者：後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP：きょうの料理HP