2022年10月21日のNHK『きょうの料理』で放送された、稲田多佳子さんの和スイーツレシピ「抹茶の白餡ケーキ」の作り方を紹介します！
今回のきょうの料理は、お菓子・料理研究家の稲田多佳子さんいちおしスイーツ「ポリ袋でふりふり!和風スイーツ」が特集されました。
ポリ袋とキッチンにある身近な道具だけで、初心者でもおいしく簡単に焼き菓子をつくるマフィンやケーキを教えてくれました。
この記事では、稲田多佳子さんのポリ袋で作る和スイーツレシピ「抹茶の白あんケーキ」の作り方をまとめます！
【きょうの料理】抹茶の白あんケーキのレシピ 稲田多佳子さんポリ袋で和スイーツ（2022年10月18日）
Course: 和スイーツ, 抹茶の白あんケーキCuisine: 和スイーツ, 抹茶の白あんケーキ2
servings5
minutes30
minutes1380
kcal35
minutes稲田多佳子さんのポリ袋和スイーツレシピ「抹茶の白餡ケーキ」です。（21×16.5×高さ3cmのオーブン対応のバット1枚分）
材料
白あん(市販) 100g
卵(L) 1個(正味60g)
植物油 70g
プレーンヨーグルト(無糖) 70g
- 【A】
薄力粉 70g
ベーキングパウダー 小さじ1
グラニュー糖 35g
塩 少々
抹茶 8g
- 【B】
作り方
- バットにオーブンシートを敷いておく。オーブンは170℃に予熱しておく。卵は室温に戻す。
- 【A】をポリ袋に入れ、袋の口をねじって閉じ、しっかりと指で押さえながらよく振り混ぜる。
★Point 抹茶は茶こしなどでこしながら加える。 - 卵・植物油・プレーンヨーグルトをカップなどに合わせ、フォークでよく混ぜ、１に加え、白あんも加える。
- 袋の中の空気を抜いて袋の口をねじって閉じ、もみ混ぜてなめらかにする。
- 袋の一角を料理ばさみで切り、生地をバットに絞り入れ、菜箸で隅まで行き渡るようにならす。
- 170℃のオーブンで25分間ほど焼いたら完成！
メモ
- ポリ袋は縦30×横25cm程度の、「中」や「Mサイズ」と表示されているものがおすすめ。厚さ0.02mm以上で、食品用とされているものを選ぶ。
まとめ
今回の記事では、2022年10月21日のNHK『きょうの料理』で放送された、稲田多佳子さんのポリ袋で作る和スイーツレシピ「抹茶の白あんケーキ」の作り方をまとめました。
今回のきょうのレシピ一覧
【きょうの料理】冷凍フルーツとあんこのマフィンのレシピ 稲田多佳子さんポリ袋で和スイーツ（2022年10月18日）
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