2022年9月2日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのひと鍋で作れるローリングストックレシピ「玄米がゆと干し野菜の雑炊」の作り方を紹介します！
今回のきょうの料理では防災週間にちなんで、大原千鶴さんの食べながら備蓄する「ローリングストック」レシピが特集されました。
缶詰やレトルトパックなどを使って作れる料理を教えてくれました。
この記事では、『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「玄米粥と干し野菜の雑炊」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】玄米がゆと干し野菜の雑炊のレシピ 大原千鶴さんのローリングストック（2022年9月2日）
Course: ローリングストックCuisine: 大原千鶴, 玄米がゆと干し野菜の雑炊, 玄米粥と干し野菜の雑炊Difficulty: 簡単1
servings5
minutes5
minutes260
kcal10
minutes大原千鶴さんのローリングストックレシピ「玄米粥と干し野菜の雑炊」です。
材料
玄米がゆ（レトルトパック・なければ白米がゆでもよい。） 1袋（250g）
干し野菜（市販／カットタイプ※キャベツ、にんじん、小松菜、大根を使用。） 大さじ1
卵 1コ
いわしのしょうゆ煮（缶詰） 適量
塩 1つまみ
黒こしょう（粗びき） 少々
作り方
- 干し野菜は袋の表示どおりに、鍋もしくはメスティン（キャンプで使われる箱型の飯ごう）に入れて水で戻す。
- 鍋に玄米がゆと塩1つまみを加えて混ぜ、弱火にかける。
- 温まってきたら卵を割り入れる。
- 卵が好みの加減の半熟状になったらいわしのしょうゆ煮をのせ、缶汁少々もかける。
- 好みで黒こしょう少々をふり、卵をつぶしながら食べる。
大原千鶴さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2022年9月2日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのひと鍋で作れるローリングストックレシピ「玄米がゆと干し野菜の雑炊」の作り方を紹介しました。
大原千鶴さんのレシピは、こちらもおすすめです↓
【きょうの料理】ゆで豚のレシピ＆冷凍方法 大原千鶴さんの肉おかずの冷凍ストックの作り方（2022年8月5日）
今回のきょうのレシピ一覧
【きょうの料理】玄米がゆとほし野菜の雑炊のレシピ 大原千鶴さんのローリングストック（2022年9月2日）
【きょうの料理】サバ缶とアルファ化米のばら寿司のレシピ 大原千鶴さんのローリングストック（2022年9月2日）
きょうの料理関連記事一覧
【きょうの料理】さつまいもと豚バラの煮物の作り方 山脇りこさんのレシピ（2022年8月30日）
【きょうの料理】あさりのかぼす酒蒸しの作り方 山脇りこさんのレシピ（2022年8月30日）
【きょうの料理】塩おからの作り方 山脇りこさんのレシピ（2022年8月30日）
【きょうの料理】牛しゃぶと小松菜のごまだれ和えの作り方 瀬尾幸子さんのレシピ（2022年8月29日）
【きょうの料理】焼きあじの甘酢たまねぎがけの作り方 瀬尾幸子さんのレシピ（2022年8月29日）
【きょうの料理】甘酢たまねぎと長芋のポテサラの作り方 瀬尾幸子さんのレシピ（2022年8月29日）
【きょうの料理】鶏肉となすのじか煮の作り方 瀬尾幸子さんのレシピ（2022年8月29日）
【きょうの料理】こしょう魚の昆布じめ カルパッチョの作り方 栗原はるみさんのレシピ（2022年8月26日）
【きょうの料理】昆布だしのあんかけうどんの作り方 栗原はるみさんのレシピ（2022年8月26日）
【きょうの料理】さばのキーマカレー作り方 鳥羽周作さんのレシピ（2022年8月23日）
【きょうの料理】じゃばらなすとひき肉のとろみスープのレシピ 有賀薫さんの夏に食べたいスープ（2022年8月22日）
【きょうの料理】豚こまレタス丼のレシピ 操ばぁばの元気ランチの作り方 白井操さん（2022年8月19日）
【きょうの料理】鶏ももとかぼちゃのソテー マスタードソースのレシピ 操ばぁばの元気ランチの作り方 白井操さん（2022年8月19日）
【きょうの料理】ナスとキムチの和え物のレシピ 操ばぁばの元気ランチの作り方 白井操さん（2022年8月19日）