【きょうの料理】コロコロトーストのガスパチョの作り方 レシピ大原千鶴さんの残り物リメイクレシピ(2022年6月3日)

コロコロトーストのガスパチョグルメ・レシピ情報

2022年6月3日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんの残り物リメイクレシピ「コロコロトーストのガスパチョ」の作り方を紹介します!

今回のきょうの料理では、大原千鶴さんの残り物リメイクレシピが特集されました。

少しずつ残ったトーストや焼き魚、お総菜などを、ほんのひと手間でおいしい料理に変身させます。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「コロコロトーストのガスパチョ」の作り方をまとめます。

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【きょうの料理】コロコロトーストのガスパチョの作り方 レシピ大原千鶴さんの残り物リメイクレシピ(2022年6月3日)

Recipe by NEWS123Course: 残り物リメイクCuisine: 残り物リメイク, コロコロトーストのガスパチョ
Servings

2

servings
Prep timeminutes
Cooking time

5

minutes
Calories

90

kcal
Total time

5

minutes

大原千鶴さんの残り物リメイクレシピ「コロコロトーストのガスパチョ」です。

材料

  • トースト(堅くなったバゲットなどでもOK) 1/2枚

  • トマト 1コ(150g)

  • きゅうり 1/2本(50g)

  • パプリカ(黄) 20g

  • 紫たまねぎ 20g

  • クミンシード 適宜

  • 【A】
  • 塩 小さじ1/2

  • にんにく(すりおろす) 少々

  • 【B】
  • オリーブ油 小さじ1

  • レモン汁 小さじ1

  • 冷水 カップ1/2

作り方

  • トマト、きゅうり、パプリカはそれぞれ1cm角に切る。紫たまねぎは粗みじん切りにする。
  • 食パン(6枚切り)を焼いたトーストは1.5cm四方に切る。
  • 野菜と【A】を入れて混ぜ、冷蔵庫に10分間以上おく。
    <ポイント>野菜から出た汁けは、うまみたっぷり。そのまま味のベースに!
  • ボウルに【B】を加えて混ぜ、カットしたトーストを加えて、ザックリと混ぜる。
    <ポイント>トーストは野菜よりも少し大きめに切って加え、野菜の汁けを吸ったトーストの味わいの変化も楽しむ!
  • トーストが水分を含んだら器に盛り、好みでクミンをふる。

大原千鶴さんのレシピ本

まとめ

今回の記事では、2022年6月3日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「コロコロトーストのガスパチョ」の作り方まとめました。

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