2022年5月11日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピレタスのオイスターソース炒めの作り方を紹介します！
きょうの料理では、大原千鶴さんが、捨てがちな「はじっこ野菜」をいかして、新メニュー！
家庭で生まれるフードロスを減らす工夫を紹介する大原千鶴のレシピで、野菜の皮や根、芯、外側の葉など、それぞれの特徴に合わせて、おいしい一品に変身させます！
ムリなく、ロスを減らすアイデアが満載。
今回の記事では、大原千鶴さんのレタスのオイスターソース炒めの作り方をまとめます。
【きょうの料理】レタスのオイスターソース炒めの作り方大原千鶴さんのレシピ（2022年5月11日）
Course: メインCuisine: レタスのオイスターソース炒め, オイスター炒めDifficulty: 簡単2
servings5
minutes10
minutes15
minutes2022年5月11日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピレタスのオイスターソース炒めの作り方
材料
レタスの外葉 2～3枚（100g）白菜でもよい。
オイスターソース 大さじ1
白ごま 少々
韓国粉唐辛子 少々
作り方
- レタスの外葉は大きめにちぎる。（※白菜の場合は食べやすい大きさにちぎる。）
- フライパンにごま油（小さじ1）を強火で熱する。
- レタスの外葉をしんなりするまで炒める。（※ 強火で一気に炒めて柔らかく色よく。）
- オイスターソースを加えて全体に絡め火を止める。
- 器に盛り、白ごま、粉唐辛子をふってすぐにいただく。（※時間が経つとしんなりして色が悪くなる。）
大原千鶴さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2022年5月11日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピレタスのオイスターソース炒めの作り方をまとめました。
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きょうの料理番組情報
かたまり肉ってテンション上がる〜！
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) May 3, 2022
Eテレ今夜9時 #きょうの料理 は #藤野嘉子 さんが、焼酎でマリネしたゆで豚を紹介。ゆで汁は梅干しや昆布入りで、肉だけでなくスープも絶品。もう、つくるしかないおいしさです！https://t.co/jF63BqkNbr pic.twitter.com/FNXfAUTzsN