【きょうの料理】鶏とたっぷり薬味のトマト甘酢の作り方レシピ(2022年5月31日)

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鶏とたっぷり薬味のトマト甘酢グルメ・レシピ情報
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2022年5月31日にNHK『きょうの料理』で放送された、新谷友里江さんのレシピ「鶏とたっぷり薬味のトマト甘酢」の作り方を紹介します!

今回のきょうの料理では、子供も大人も食べ応えがあって大満足のさっぱりおかずを2児の母、新谷友里江さんに教わります。

「鶏とたっぷり薬味のトマト甘酢」は新谷家の食卓でも大人気の料理です。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、新谷友里江さんのレシピ「鶏とたっぷり薬味のトマト甘酢」の作り方をまとめます。

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【きょうの料理】鶏とたっぷり薬味のトマト甘酢の作り方レシピ(2022年5月31日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 鶏とたっぷり薬味のトマト甘酢Difficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories(1人分)

450

kcal
Total time

15

minutes

2022年5月31日にNHK『きょうの料理』で放送された、新谷友里江さんのレシピ「鶏とたっぷり薬味のトマト甘酢」の作り方

材料

  • 鶏もも肉 1枚(300g)

  • 青じそ 5枚

  • みょうが 2コ(40g)

  • 塩 小さじ1/4

  • こしょう 少々

  • かたくり粉 適量

  • サラダ油 適量

  • 【トマト甘酢】
  • トマト 1コ(200g)

  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ1+1/2

  • 酢 大さじ1

  • 白ごま 大さじ1

  • 砂糖 小さじ2

作り方

  • 青じそは一口大にちぎる。みょうがは小口切りに、トマトは一口大に切る。
  • ボウルに【A】を混ぜ合わせ、トマトを加えてサッと混ぜる。
  • 鶏肉は余分な脂を除いて一口大に切る。
  • 3に塩、こしょうをふり、かたくり粉をまぶす。
  • フライパンにサラダ油を1cm深さくらいまで注ぎ、170℃に熱して鶏肉を入れ、2~3分間揚げ焼きにしたら上下を返し、さらに2~3分間揚げ焼きにし、火が通ったら取り出して油をきる。
  • 2のボウルに5を加え、1の青じそとみょうがも加えてサッとあえれば完成!

新谷友里江さんのレシピ本

まとめ

今回の記事では、2022年5月30日にNHK『きょうの料理』で放送された、河野雅子さんのレシピ「焼き帆立てとみょうがの梅肉酢」の作り方をまとめました。

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