【きょうの料理】さわらのしょうがポン酢煮の作りレシピ(2022年5月30日)

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さわらのしょうがポン酢煮グルメ・レシピ情報
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2022年5月30日にNHK『きょうの料理』で放送された、河野雅子さんのレシピ「さわらのしょうがポン酢煮」の作り方を紹介します!

「さわらのしょうがポン酢煮」は、味付けがポン酢のみ!なのに味がビシッと決まるうれしい煮魚です。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、河野雅子さんのレシピ「さわらのしょうがポン酢煮」の作り方をまとめます。

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【きょうの料理】さわらのしょうがポン酢煮の作りレシピ(2022年5月30日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: さわらのしょうがポン酢煮Difficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

2022年5月30日にNHK『きょうの料理』で放送された、河野雅子さんのレシピ「さわらのしょうがポン酢煮」の作り方

材料

  • さわら(切り身) 2切れ(240g)

  • 新たまねぎ 1/2コ(100g)

  • しょうが 1かけ

  • 貝割れ菜 適量

  • 【A】
  • ポン酢しょうゆ カップ1/4

  • 水 カップ1/2

作り方

  • 新たまねぎは縦に薄切り、しょうがはせん切りにします。
  • フライパンにAを入れて強火にかけ、煮立ってきたらさわらを並べ入れ、スプーンで煮汁をすくって、さわらに数回かけます。
  • さわらの上にたまねぎ、しょうがを散らし、紙の落としぶたをのせ、再び煮立ってきたら弱めの中火で7~8分間煮、途中、落としぶたを取り、さわらに煮汁を2~3回、回しかけます。
  • 器に盛って煮汁をかけ、貝割れ菜適量を食べやすく切って散らせば完成!

河野雅子さんのレシピ本

まとめ

今回の記事では、2022年5月30日にNHK『きょうの料理』で放送された、河野雅子さんのレシピ「さわらのしょうがポン酢煮」の作り方をまとめました。

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