【きょうの料理】そぼろスープの作り方レシピ栗原はるみさんのレシピ(2022年6月1日)

そぼろスープグルメ・レシピ情報

2022年6月1日にNHK『きょうの料理』で放送された、栗原はるみさんのレシピ「そぼろスープ」の作り方を紹介します!

今回のきょうの料理では、栗原はるみさんの旬のレタスを生かしたアイデアレシピ「そぼろスープ」を紹介。

そぼろスープは鶏ひき肉のうまみがきいたやさしい味です。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、栗原はるみさんのレシピ「そぼろスープ」の作り方をまとめます。

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【きょうの料理】そぼろスープの作り方レシピ栗原はるみさんのレシピ(2022年5月31日)

Recipe by NEWS123Course: スープCuisine: そぼろスープDifficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

2022年6月1日にNHK『きょうの料理』で放送された、栗原はるみさんのレシピ「そぼろスープ」の作り方

材料

  • レタス 1個(300g)

  • しょうが(千切り) 適量

  • レモン(くし形に切る) 適量

  • 粗びき黒こしょう 適量

  • 【肉ダネ】
  • 鶏ひき肉 400g

  • 卵白 1個分

  • 酒 大さじ1

  • 長芋(すりおろす) 100g

  • 塩 小さじ1/2

  • 片栗粉 大さじ2

  • 【スープ】
  • ペースト状中華風スープの素 小さじ2

  • お湯 カップ6

作り方

  • レタスは外葉は千切りに、内葉はくし形に切る。
  • ボウルにひき肉を入れ、残りの材料を順に加えてよく混ぜ合わせ、半量を取り分ける。
  • スープの半量を小鍋に入れて中火にかけ、煮立ったら取り分けた2を加えて菜箸で散らすように混ぜる。
  • 千切りにしたレタスを加えてサッと煮る。
  • しょうが、レモン、黒こしょうを添えれば完成!

栗原はるみさんのレシピ本

まとめ

今回の記事では、2022年6月1日にNHK『きょうの料理』で放送された、栗原はるみさんのレシピ「そぼろスープ」の作り方まとめました。

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