【ヤンニョムチキンの作り方】栗原はるみさんの韓国料理レシピ<テレビでハングル講座>(2022年3月23日)

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ヤンニョムチキン 栗原はるみグルメ・レシピ情報
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2022年2月23日のNHK『テレビでハングル講座』で放送された 栗原はるみさんのレシピ「ヤンニョムチキン」の作り方を紹介します!

今回の「栗原はるみのハングルキッチン」では、料理研究家の栗原はるみさんが韓国の鶏肉料理 ヤンニョムチキンのレシピを教えてくれました。

この記事では、栗原はるみさんの韓国料理 ヤンニョムチキンのレシピを紹介します!

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【ヤンニョムチキンの作り方】栗原はるみさんの韓国料理レシピ<テレビでハングル講座>(2022年3月23日)

Recipe by NEWS123Course: 韓国料理Cuisine: ヤンニョムチキン, 韓国料理, 栗原はるみ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

栗原はるみさんの韓国料理「ヤンニョムチキン」です。

材料

  • 手羽中  12〜15本(約500g)

  • しょうゆ  大さじ1

  • 酒  大さじ2

  • にんにく(すりおろし) 小さじ1

  • しょうがのしぼり汁  小さじ1

  • 片栗粉  大さじ3〜4

  • 油  適量

  • ヤンニョムソース(合わせ調味料)
  • トマトケチャップ  大さじ4

  • コチュジャン  大さじ3

  • 砂糖  大さじ1

  • 酢  小さじ1

作り方

  • 手羽中の水気を拭き取る
  • 手羽中にしょうゆ、酒、にんにく、しょうがのしぼり汁を加えてよく揉み込み、15分置く
  • トマトケチャップ、コチュジャン、砂糖、酢を混ぜ合わせ、ヤンニョムソースを作る
  • 手羽中に片栗粉大さじ3〜4を混ぜ合わせる
  • 揚げる前にもう1度片栗粉適量をまぶし、油を180度に熱して強火で4分ほどカリッと揚げる
  • 油を切った手羽中をヤンニョムダレに絡める

栗原はるみさんのレシピ本です↓

まとめ

ヤンニョムチキンのレシピを紹介しました。

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