2021年12月22日のNHK『テレビでハングル講座』で放送された 栗原はるみさんのレシピ「韓国風お好み焼き 万能ねぎのジョン」の作り方を紹介します！
今回の「栗原はるみのハングルキッチン」では、料理研究家の栗原はるみさんがカリッとした香ばしさと万能ねぎの風味が合う韓国風お好み焼きのレシピを教えてくれました。
この記事では、韓国風お好み焼き・万能ねぎのジョンのレシピを紹介します！
2022年3月に放送されたヤンニョムチキンのレシピは、こちらでまとめています↓
【ヤンニョムチキンの作り方】栗原はるみさんの韓国料理レシピ＜テレビでハングル講座＞（2022年3月23日）
【万能ねぎのジョン（韓国風お好み焼き）】栗原はるみさんのレシピ＜テレビでハングル講座＞（12月22日）
Course: メイン, 韓国料理Cuisine: 万能ねぎのジョン, 韓国風お好み焼きDifficulty: 簡単Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesTotal time
20
minutes「栗原はるみのハングルキッチン」で紹介された韓国風お好み焼き「万能ねぎのジョン」のレシピです。
材料
万能ねぎ 1束（60g）
ごま油 適量
- A
上新粉 大さじ2
天ぷら粉 大さじ2
水 大さじ4
- タレの材料
コチュジャン 大さじ2
砂糖 大さじ1
酢 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
作り方
- 万能ネギは洗って水気をよくふき取り、5〜6cm長さに切る。
- ボウルに万能ねぎを入れ、Aの粉を加えて全体にまぶしてから水を加え、ざっくり混ぜる。
- フライパンにごま油を熱し、生地を平らに広げてしばらく動かさずに中火〜弱火で焼く。
- こんがり焼き色がついてきたら、上下を返して両面カリッと焼く。
- タレの材料を混ぜ合わせる。
- 器に盛り、タレをつけていただく。
栗原はるみさんのレシピ本です↓
まとめ
韓国風お好み焼き・万能ねぎのジョンのレシピを紹介しました。
2022年2月に放送された韓国料理は、こちらでまとめています↓
【スンドゥブチゲの作り方】栗原はるみさんの純豆腐チゲレシピ＜テレビでハングル講座＞（2月23日）
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