2021年12月8日にNHK『きょうの料理』で放送された 鳥羽周作シェフのレシピ「無限きゅうり」の作り方を紹介します！
今回の「きょうの料理」では、ミシュラン1つ星のフレンチレストラン「sio」オーナーシェフの鳥羽周作さんが登場しました。
「スッキリ！」などでもシェフならではのアイデア料理を披露している鳥羽周作さんが、15分で3品作る時短レシピを教えてくれました。
この記事では、鳥羽周作さんのとっておきレシピ「無限きゅうり」を紹介します！
【きょうの料理】無限きゅうりの作り方 鳥羽周作さんのレシピ（12月8日）
Course: メインCuisine: 鳥羽周作さんレシピ, 無限きゅうりDifficulty: 簡単4
servings5
minutes5
minutes鳥羽周作シェフの15分3品レシピ「無限きゅうり」です。
材料
きゅうり 2本（200g）
- A
ごま油 大さじ1
塩 小さじ2/3
にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
りんご酢 少々
作り方
- きゅうりのヘタを落として皮をしまむきにして一口大に切る。
＜ポイント＞しまむきすると見た目と味がアップ！大きめに切った方が口に入れた時に美味しい！ - きゅうりをポリ袋に入れ麺棒などで粗めにたたく。（ちょっとヒビが入るくらいでOK）
- A・リンゴ酢を加えて袋の上から軽く揉み込む。
- 冷蔵庫で味をなじませる。
メモ
- 冷蔵で2〜3日保存可能。
まとめ
鳥羽周作さんの15分で作れる冬の献立レシピ「無限きゅうり」を紹介しました。
一緒に作ったレシピです↓
【きょうの料理】激うまハヤシライスの作り方 鳥羽周作さんのレシピ（12月8日）
【きょうの料理】オレンジキャロットラペの作り方 鳥羽周作さんのレシピ（12月8日）
先放送された大根レシピです↓
【きょうの料理】大根の和風カレー炒め煮の作り方 小林まさみさんのレシピ（11月30日）
【きょうの料理】大根肉巻きステーキの作り方 小林まさみさんのレシピ（11月30日）
【きょうの料理】大根と豚の重ね煮 柚子胡椒風味の作り方 小林まさみさんのレシピ（11月30日）
先日放送された栗原はるみさんのレシピは、こちらです↓
【きょうの料理】塩もみ白菜の春雨炒めの作り方 栗原はるみさんのレシピ（11月26日）
【きょうの料理】塩もみ白菜しゃぶしゃぶ鍋の作り方 栗原はるみさんのレシピ（11月26日）
栗原はるみさんのレシピは、こちらもおすすめです↓
以前別番組で放送された鳥羽周作さんのレシピです↓
鳥羽周作さんのレシピ本です↓
