2023年2月3日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「大豆の甘辛肉そぼろ」の作り方を紹介します！
今回のDAIGOも台所（だいごも台所）では、人気料理研究家 山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピが放送されました。
毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作るレシピに挑戦します。
今回は山本ゆりさん考案！大豆の甘辛肉そぼろのレシピに挑戦しました。
この記事では、2023年2月3日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「大豆の甘辛肉そぼろ」の作り方をまとめます！
【DAIGOも台所】大豆の甘辛肉そぼろ山本ゆりさんのレシピ（2023年2月3日）
Course: メインCuisine: 大豆の甘辛肉そぼろDifficulty: 簡単1
servings5
minutes15
minutes310
kcal20
minutes2023年2月3日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「大豆の甘辛肉そぼろ」の作り方
材料
いり大豆 30g
にんじん 50g
玉ねぎ 50g
合いびき肉 150g
おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
おろししょうが 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
片栗粉 小さじ1
長ねぎ（青い部分の小口切り） 適量
- 【合わせ調味料】
砂糖 大さじ1
水 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みそ 大さじ1
作り方
- 耐熱ボウルにいり大豆と水400mlを入れ、両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで12分加熱する。
- にんじんと玉ねぎはみじん切りにし、【合わせ調味料】の砂糖、しょうゆ、水、みそを合わせる。
- フライパンに合いびき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて中火で炒め、色が変わったらにんじん、玉ねぎを加えて炒める。
- 電子レンジから大豆を取り出してやわらかさを確かめザルにあけ、3に加えて中火で炒め、片栗粉を加えて混ぜ、合わせ調味料を加えてからめる。
- 器に盛り、長ねぎの青い部分の小口切りをのせれば完成！
メモ
- 人気料理研究家 山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピ大豆の甘辛肉そぼろ
山本ゆりさんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2023年2月3日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「大豆の甘辛肉そぼろ」の作り方をまとめました。
翌週放送されたレシピです↓
DAIGOも台所 山本ゆりさんのレシピ
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