2023年6月8日の『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された 田口成子さんのレシピ 「みょうがたっぷり！豚しゃぶ」を紹介します！
今回の「みんな！ゴハンだよ」では、『3分クッキング』などでおなじみの料理研究家 田口成子さんが登場しました。
みょうがを使った爽やかなレシピを教えてくれました。
この記事では、『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された 田口成子さんのレシピ 「豚しゃぶみょうがあえ」の作り方をまとめます。
【あさイチ】豚しゃぶみょうがあえのレシピ 田口成子さん
Course: 豚しゃぶあえ, 豚しゃぶみょうがあえCuisine: 豚しゃぶあえ, 豚しゃぶみょうがあえ2
servings5
minutes10
minutes15
minutesみょうがでさっぱり レシピ。
材料
豚ロース肉（しゃぶしゃぶ肉）150g
ルッコラ 50g
サニーレタス 70g
ごま油 大さじ1
白ゴマ 小さじ1/2
みょうが 2本
酢 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1/2
水 大さじ1/2
作り方
- みょうがは縦半分に切り、小口切りする
- 酢、しょうゆ、みりん、水を耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに電子レンジ600Wで30秒加熱する
- 2のボウルが熱いうちにみょうがを入れておく
- 湯カップ6に塩小さじ1（分量外）を入れて火にかける
- 豚ロース肉を半分に分けて入れ、色が変わったらざるにあげて水気を切る
- ちぎって氷水につけ、水けを除いたルッコラ、サニーレタスにごま油をまぶす
- 豚しゃぶを3のタレにつけて絡める
- 器にルッコラ、サニーレタスを盛り、豚しゃぶをのせ、タレを回しかける
- 白ゴマを散らす
田口成子さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された 田口成子さんのレシピ 「みょうがたっぷり！豚しゃぶあえ」をまとめました。
一緒に作ったレシピです↓
今週放送された調理術、噛むパワーです↓
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