2023年6月6日の『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された 牛尾理恵さんのレシピ 「ラム肉ととうもろこしのスパイス炒め」の作り方を紹介します！
今回の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家・牛尾理恵さんが登場しました。
ラム肉で作るヘルシーなレシピを教えてくれました。
この記事では、『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された 牛尾理恵さんのレシピ 「ラム肉ととうもろこしのスパイス炒め」の作り方をまとめます。
【あさイチ】ラム肉ととうもろこしのスパイス炒めのレシピ 牛尾理恵さん
Course: ラム肉ととうもろこしのスパイス炒めCuisine: ラム肉ととうもろこしのスパイス炒め2
servings5
minutes10
minutes15
minutes牛尾理恵さんのレシピ。
材料
ラム肩ロース肉 200g
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
玉ねぎ 150g
とうもろこし 1/2本
オリーブオイル 小さじ2
にんにく（みじん切り） 1かけ分
パクチー 20g
酢 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
カレー粉 小さじ1/3
作り方
- 玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って薄切りする
- とうもろこしは包丁で実を削ぎ落としておく（最初は立てて包丁で削ぎ、残りは横にして削ぎ落とす）
- ラム肉に塩、コショウを振る
- パクチーは3cmのざく切りにする
- フライパンにオリーブオイル、みじん切りしたニンニクを入れて中火にかけ、ラム肉を入れてあまり動かさずに焼く
- 肉の上下を返したら端に寄せ、玉ねぎ、とうもろこしを炒める（途中フライパンを傾け、ラム肉の脂を野菜に1分ほど吸わせる）
- 全体を混ぜ合わせたら、酢、しょうゆ、カレー粉を加えて炒める
- 最後にパクチーを加えてさっと炒め、皿に盛る
牛尾理恵さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された 牛尾理恵さんのレシピ 「ラム肉ととうもろこしのスパイス炒め」の作り方をまとめました。
一緒に作ったレシピです↓
同じ日に放送された調理術です↓
昨日放送された噛むパワーです↓
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