【あさイチ】パセリ入り豚つくねのレシピ しらいのりこさんみんなゴハンだよ(2023年5月23日)

パセリ入り豚つくね グルメ・レシピ

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2023年5月23日の『あさイチ』みんな!ゴハンだよで放送された しらいのりこさんのレシピ「パセリ入り豚つくね」の作り方を紹介します!

今回の「みんな!ゴハンだよ」では、料理研究家のしらいのりこさんが登場しました。

パセリたっぷりのレシピを教えて下さいました。

この記事では、『あさイチ』みんな!ゴハンだよで放送された、しらいのりこさんのレシピ「パセリ入り豚つくね」の作り方をまとめます。

【あさイチ】パセリ入り豚つくねのレシピ しらいのりこさん
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【あさイチ】パセリ入り豚つくねのレシピ しらいのりこさん

Recipe by NEWS123Course: パセリ入り豚つくね, 豚つくねCuisine: パセリ入り豚つくね, 豚つくね
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

パセリたっぷりレシピ

材料

  • パセリ 30g

  • 豚ひき肉 150g

  • 厚揚げ 1枚(160g)

  • 削り節 2g

  • 塩 小さじ1/4

  • 黒コショウ(粗挽き) 少々

  • 卵白 1個

  • 片栗粉 大さじ1

  • サラダ油 大さじ1

  • 卵黄 1個

  • 合わせ調味料
  • しょうゆ 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • 水 大さじ1

作り方

  • パセリは茎も葉も粗みじん切りする
  • フライパンに豚ひき肉を入れ、厚揚げを手で潰しながら入れ、パセリ、削り節、塩、黒コショウ、卵白1個分、片栗粉を加えて手で混ぜ合わせる(粘りが出るくらいまで)
  • 2の材料を6等分して、1つずつ丸く成形する
  • フライパンにサラダ油を回し入れ、そのままフタをして弱めの中火で2分ほど焼く
  • 上下を返し、フタをしてさらに2分焼く
  • しょうゆ、砂糖、水を混ぜ合わせておく
  • フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、6の合わせ調味料を加えて絡める
  • 皿に盛り、卵黄をつけていただく

しらいのりこさんのレシピ本

まとめ

今回の記事では、『あさイチ』みんな!ゴハンだよで放送された しらいのりこさんのレシピ「豚つくね」の作り方をまとめました。

一緒に作ったレシピです↓

同じ日に放送されたおたすけ食材レシピです↓

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あさイチ番組情報

番組名:あさイチ
放送局:NHK総合
放送時間:毎週月〜金曜日 8:15〜9:55
出演者:博多華丸・大吉、鈴木奈穂子、ほか
公式HP:あさイチHP