【あさイチ】カニのかけ回し寿司のレシピ 本田明子さんみんなゴハンだよ 2023年4月25日

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かにのかけ回しずし グルメ・レシピ

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2023年4月25日の『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」本田明子さんのレシピ 「かにのかけまわしずし」の作り方を紹介します!

今回の「みんな!ゴハンだよ」では、料理研究家の本田明子さんが登場しました。

華やかなのにお手軽なカニのかけ回し寿司やかきたまスープのレシピを教えてくれました。

この記事では、『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」本田明子さんのレシピ 「カニのかけ回し寿司」の作り方を紹介します。

【あさイチ】かにのかけ回しずしのレシピ 本田明子さん
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【あさイチ】かにのかけ回しずしのレシピ 本田明子さん

Recipe by NEWS123Course: カニのかけ回し寿司, かにのかけ回しずしCuisine: カニのかけ回し寿司, かにのかけ回しずし
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

本田明子さんのレシピです。

材料

  • ごはん(温かいもの) 1合

  • かにかまぼこ 5〜6本(40g)

  • カニ缶 1缶(約50g)(汁はかきたまスープに使用)

  • みつば 10〜15g

  • 生姜 10g (皮はかきたまスープに使用)

  • 合わせ酢
  • 米酢 大さじ2

  • 砂糖 小さじ2

  • 塩 小さじ1/3

作り方

  • 米酢、砂糖、塩をボウルで混ぜ合わせ、洗って皮をむき千切りした生姜を漬け込んでおく
  • かにかまは1cm長さに切り、包丁のヘリでほぐす
  • カニ缶は身と汁を分けておく(汁はかきたまスープで使用)
  • みつばは根も含めて細かく刻んでおく
  • 丼に炊き立てのご飯を盛り、1の生姜を敷き、みつば、かにかまぼこ、カニ缶の順にのせる
    ★Point カニの身は広げず、塊でぽつぽつと置くと存在感がアップ!
  • みつばを飾りで散らし、合わせ酢をまんべんなく回しかける
  • 5〜10分ほど置いたら完成!

メモ

  • お弁当用で作っていくとお昼には食べ頃に!全体をかき混ぜて食べても美味しいそうです。

本田明子さんのレシピ本

本田明子さんの著書です↓

まとめ

『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」本田明子さんのレシピ 「かにのかけ回しずし」の作り方を紹介しました。

一緒に作ったレシピです↓

先週放送された春野菜のレシピです↓

あさイチのレシピ記事

あさイチ番組情報

番組名:あさイチ
放送局:NHK総合
放送時間:毎週月〜金曜日 8:15〜9:55
出演者:博多華丸・大吉、鈴木奈穂子、ほか
公式HP:あさイチHP