2021年7月11日の『相葉マナブ』で放送された 旬のジャンボにんにくを使ったレシピ、にんにくラーメンの作り方を紹介します！
千葉県大綱白里で採れたジャンボにんにくを使って、お手軽な絶品料理を作ります。
農家の方から絶品にんにく料理を学びます。
【相葉マナブ】にんにくラーメンの作り方 にんにくレシピ（旬の産地ごはん） 7月11日
Course: グルメ・レシピ情報Cuisine: にんにく料理1
servings30
minutes15
minutes15
minutes相葉くんのにんにくレシピです。
材料
中華麺 1玉
チャーシュー
小松菜
めんま
- 焦がしにんにく油
にんにく 100g
ごま油 大さじ4
- スープ
万能ニンニク醤油 大さじ1（作り方はこちらを参照）
ニンニク醤油のにんにく 適量
鶏ガラスープの素 350ml
オイスターソース 小さじ1
作り方
- 中華鍋にごま油を引き、粗みじん切りしたニンニクを炒める（焦がしニンニク油の完成）
- 中華麺を3分（表示時間通りに）茹でる
- 鍋に鶏ガラスープ・ニンニク醤油と漬け込んだにんにく・オイスターソースを入れてひと煮立ちさせる
- 器に湯切りした麺・スープを入れて麺をほぐし、チャーシュー・茹でた小松菜・めんまなどをトッピングし、焦がしたニンニク油をかけたら完成
まとめ
にんにくレシピを紹介しました。
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