【相葉マナブ】とうもろこしアイスの作り方 とうもろこしレシピ(旬の産地ごはん) 7月4日

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2021年7月4日の『相葉マナブ』で放送された 旬のとうもろこしを使ったレシピ とうもろこしアイスの作り方を紹介します!

千葉県袖ヶ浦市で採れたとうもろこし「味来(みらい)」を使って、お手軽な絶品料理を作ります。

味来(みらい)は甘みが強いのが特徴のとうもろこしです。

地元農家の奥様が教えてくれたとうもろこし料理は?

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【相葉マナブ】とうもろこしアイスの作り方 とうもろこしレシピ(旬の産地ごはん) 7月4日

Recipe by NEWS123Course: デザートCuisine: とうもろこし料理
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

3

hours 
Total time

3

hours 

とうもろこし農家のレシピです。

材料

  • とうもろこしペースト(作り方はこちらを参照) 150g

  • とうもろこしの実 50g

  • 生クリーム 200ml

  • 卵黄 1個

  • はちみつ 40g

  • 砂糖 30g

  • ミント 適量

作り方

  • ボウルに生クリームと砂糖を入れ、とろみがつくまで混ぜ合わせ、泡立てる。
  • 1に、はちみつ・卵黄を加えて混ぜ合わせる。
  • 2に、とうもろこしの粒と、とうもろこしペーストを加えて混ぜ合わせる。
  • 3を、金属製容器(なければバットにアルミホイルでふたをする)に流し入れ、途中何度か混ぜながら冷凍庫でしっかり固まるまで、2〜3時間凍らせる。
  • 器に盛り、ミントをのせれば完成!

メモ

  • とうもろこしペースト(作り方はこちらを参照)

まとめ

今回の記事では、2021年7月4日の『相葉マナブ』で放送された 旬のとうもろこしを使ったレシピ、とうもろこしアイスの作り方を紹介しました。

先週放送された枝豆レシピは、こちらからご覧いただけます↓

【相葉マナブ】枝豆のはんぺんチーズ焼きの作り方 枝豆レシピ 6月27日

相葉マナブ公式HP

とうもろこし味来は、ネット通販でもお取り寄せできるようです↓